Вкрутую или всмятку: в РТ оценили риски дефицита и подорожания яиц
Как сообщает издание «Коммерсантъ», вспышки птичьего гриппа на юге России и закрытие ряда птицефабрик привели к снижению активности поставщиков куриных яиц и росту цен. В центральной части страны оптовая стоимость самой дешевой категории яиц почти на 20% превысила обычный уровень.
21 декабря на пресс-конференции в ИА «Татар-информ» заместитель начальника Главного управления ветеринарии кабмина РТ Габдулхак Мотыгуллин сообщал, что в республике из-за птичьего гриппа уничтожили порядка 177 тыс. птиц.
Согласно докладу, в Татарстане в этом году было зарегистрировано четыре вспышки заболевания, опасного и для человека. Первый случай был зафиксирован 7 октября в Буинском районе. Источником стали больные утки, которые поступили из Чувашской Республики без ветеринарно-сопроводительных документов.
Кроме того, вспышки были зафиксированы еще в трех муниципалитетах: в Муслюмовском районе пало 869 голов птиц, в Дрожжановском — 40, в Зеленодольском районе уничтожили 175 тыс. индеек.
Как сообщили РБК Татарстан в пресс-службе минсельхоза РТ, в настоящее время очагов птичьего гриппа на территории республики нет. «Эпизоотическая ситуация, связанная с гриппом птиц, не коснулась предприятий, выпускающих куриные яйца. Предприятиями предпринимаются меры по эпизоотической безопасности, настроены технологические процессы, чтобы не допустить занос заболевания», — заявили в министерстве.
В пресс-службе сети магазинов «Лента» отметили, что в данный момент проблем с поставками яиц нет. Ритейлер зафиксировал незначительный рост спроса на яйца в январе текущего года. «Сложная ситуация сложилась на юге страны, где закрылось несколько птицефабрик из-за птичьего гриппа, сейчас она стабилизируется. Нам удалось организовать поставки из центральных регионов. У некоторых поставщиков есть проблемы с упаковкой из-за нехватки тары у производителей», — рассказали в пресс-службе сети.
В пресс-службе сети «Магнит» отметили, что в магазинах отсутствует дефицит яиц, проблем с поставками нет.
По данным Татарстанстата, за неделю с 18 по 25 января средняя цена яиц в республике снизилась с 69,85 рублей до 69,13 рублей. В последнюю неделю декабря яйца подорожали на 2,3% с 67,64 рублей до 69,17 рублей.
Как прокомментировал директор птицефабрики «Яратель» Фанис Нигаматуллин в прошлом году птицеводы столкнулись со значительным ростом цен на составляющие себестоимости. «Тем не менее, нам удалось сдержать цены, избежать их значительного повышения в прошлом году и продолжить данную тенденцию в текущем. В январе цена сельхозтоваропроизводителей на куриное яйцо снизилась», – сообщил Нигаматуллин.
Он рассчитывает, что в ближайший месяц регулирование экспорта зерна позволит ослабить влияние роста стоимости кормов на себестоимость конечной продукции.
За 2020 год сельхозпредприятиями и хозяйствами республики было произведено 1,2 млн штук яиц всех видов птиц, что на 3% меньше, чем годом ранее. Из них более 1 млн приходится на куриные.
Среди крупных производителей куриных яиц в министерстве назвали ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс», Лаишевский филиал П/ф «Яратель» (производит 76% яиц от общего объема в республике), ООО «Птицефабрика «Державинская», ООО «Лениногорская птицефабрика» и другие.
