В 2025 году в республике произвели более 10,6 тыс. т сухого обезжиренного молока, сообщили РБК Татарстан в министерстве сельского хозяйства и продовольствия РТ. Из этого объема на экспорт в страны Азии, Ближнего Востока и Закавказья, а также восточной Европы направили 7,8 тыс. т. В будущем производители сухого молока из Татарстана могут начать поставлять его в Китай, который на сегодня является одним из крупнейших мировых импортеров этой продукции.

«Татарстан пока не является действующим игроком на китайском рынке сухого молока. Потенциал поставок упирается в отсутствие физического доступа на рынок из-за аттестационных барьеров. Это вопрос будущего, и пока республика фокусируется на более доступных рынках – Ближний Восток, СНГ, где сертификационные требования менее строгие. Китай – это стратегическая цель, которая требует отдельной региональной программы с включением административного ресурса для помощи заводам в прохождении аттестации CIFER», — заявил РБК Татарстан замглавы минсельхозпрода РТ Рустем Гайнуллов.

Потенциальные возможности

Татарстан относится к числу регионов России с наибольшими возможностями по экспорту сухого молока в Китай, заявили РБК Татарстан в Федеральном центре развития экспорта продукции агропромышленного комплекса минсельзоха РФ (ФГБУ «Агроэкспорт»). В списке также соседний с РТ Башкортостан, Омская, Новосибирская и Воронежская области и ряд других субъектов, где развито молочное хозяйство.

«Наибольшими экспортными возможностями обладают регионы, сочетающие развитую сырьевую базу, современную переработку молока, наличие сушильных мощностей, экспортную инфраструктуру и предприятия, имеющие либо потенциально способные получить допуск на китайский рынок. К числу таких регионов относится Республика Татарстан, являющаяся одним из лидеров российского молочного животноводства и флагманов отечественной молочной переработки. Регион обладает значительным производственным потенциалом, высоким уровнем технологического оснащения предприятий и развитой сырьевой базой», — заявили в Федеральном центре развития экспорта продукции АПК.

Реализация имеющегося потенциала Татарстана, как отметил «Агроэкспорт», будет зависеть от дальнейшего расширения доступа предприятий на рынок КНР, а также развития экспортной логистики.

Высоко потенциал Татарстана оценили в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»). Там отметили, что республика является безусловным лидером по производству сырого молока в стране: 2,37 млн т по итогам 2025 года, что составляет порядка 7% от общероссийского объема.

«Прирост к уровню 2024 года составил 3,6% (82 тыс. т), что существенно выше средних показателей по стране, а по итогам января-мая 2026 года увеличение достигло уже 6%. За этими цифрами – многолетняя планомерная работа и стратегический выбор руководства республики, сделавший молочное животноводство приоритетом еще в начале 2010-х годов», — заявили РБК Татарстан в Национальном союзе производителей молока.

Татарстан, в случае достижения «стратегической цели» будет не первым регионом, вышедшим в Китай с сухим молоком. Россия экспортирует эту продукцию в КНР более пяти лет. Как сообщили РБК Татарстан в пресс-службе Россельхознадзора, первая партия сухого молока была отправлена в КНР 21 января 2021 года.

С 2021 года из России в Китай экспортировали 24,4 тыс. т сухой молочной продукции. «Агроэкспорт» с учетом потенциальной емкости рынка КНР и производственных возможностей молочной отрасли РФ оценивает потенциал российского экспорта сухого молока в Китай в долгосрочной перспективе в 30 тыс. т.

«Мы считаем достижение этой цели реалистичным при условии активной работы по продвижению и снятию барьеров. Важно отметить, что общий потенциал экспорта всей российской молочной продукции к 2030 году оценивается более чем в $730 млн», — заявили в Национальном союзе производителей молока.

Однако в 2025 году объемы поставок снизились на 4%. По данным Россельхознадзора, Россия экспортировала в Китай 5,9 тыс. т сухой молочной сыворотки и сухого молока, тогда как в 2024 году – 6,2 тыс. т.

В этом году наблюдается положительная динамика. В Китай из России экспортировали 5,1 тыс. т сухой молочной сыворотки и сухого молока, что на 49% больше, чем за аналогичный период 2025 года, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора. В лидерах по объему поставок соседняя с Татарстаном Удмуртия, а также Волгоградская и Брянская области.

Три барьера

Как отметили в минсельхозпроде РТ, барьером для выхода производителей сухого молока из Татарстана на китайский рынок является аттестации. По данным «Агроэкспорта», от предприятий требуется пройти регистрацию в Главном таможенном управлении КНР (GACC), подтвердить соответствие ветеринарно-санитарным требованиям и обеспечить полную прослеживаемость производства. В пресс-службе Россельхознадзора уточнили, что КНР устанавливает дополнительные требования к поставляемой продукции, включая молочную, в том числе по применению лекарственных препаратов на сырьевой зоне предприятий.

Китай предъявляет одни из наиболее строгих требований к безопасности пищевой продукции, добавили в Федеральном центре развития экспорта продукции АПК. Так, право поставок молочной продукции на китайский рынок есть только у 12 российских предприятий, одно из которых из Татарстана. И это, как отмечает «Агроэкспорт», объективно ограничивает возможности масштабирования экспорта.

«Вместе с тем работа по расширению доступа российских производителей на китайский рынок продолжается в рамках развития двустороннего ветеринарного сотрудничества и процедур взаимного признания требования», — уточнили в центре.

Вторым фактором, сдерживающий расширение присутствия предприятий из РФ на китайском рынке «Агроэкспорт» назвал логистику. Там обратили внимание, что для значительной части российских производителей существенное влияние оказывает транспортная составляющая, удаленность от основных экспортных маршрутов и стоимость доставки.

Третий затрудняющий развитие поставок фактор – высокая конкуренция со стороны других государств. Как заявили в Национальном союзе производителей молока, она сдерживает продвижение к оцениваемому в 30 тыс. т потенциалу экспорта российского сухого молока в КНР.

«Агроэкспорт» обратил внимание, что китайские переработчики традиционно работают с поставщиками, имеющими длительную историю присутствия на рынке и устойчивые долгосрочные контракты с гарантированной конкурентной ценой. Крупнейшими из них являются Новая Зеландия и Австралия, прямая ценовая конкуренция с которыми нецелесообразна, заявили в Федеральном центре развития экспорта продукции АПК. У этих стран один из наиболее низких уровней себестоимости молока, что обеспечиваем им ценовые преимущества на мировом рынке.

Значительные позиции в Китае также занимают страны Европейского союза и США, у которых есть широкий ассортимент молочных ингредиентов. Большое количество их предприятий обладают аккредитацией для поставок в КНР и многолетними партнерскими отношениями с ведущими китайскими переработчиками.

«В этих условиях ключевым фактором успеха для российских производителей может стать не участие в ценовой конкуренции с крупнейшими экспортерами, а формирование репутации надежного поставщика качественной продукции, способного обеспечивать стабильность поставок и соответствие высоким требованиям китайских покупателей», — считают в «Агроэкспорте».

По данным центра, китайские переработчики обращают внимание не только цену, но и на технологические характеристики продукции, которые напрямую влияют на эффективность производственных процессов и качество готовой продукции. Существенное значение имеют однородность партий, стабильность качества, растворимость, термостабильность и воспроизводимость функциональных свойств.

«Российское сухое молоко конкурентоспособно, и его преимуществами являются высокое качество и «чистый» состав. Перспективным является производство сухого молока для детского питания, которое в России практически не производится, но имеет высокий спрос на азиатских рынках», — считают в Национальном союзе производителей молока.

По оценке «Агроэкспорта», в условиях существующих ограничений, интерес китайского рынка к российской молочной продукции сохраняется. Этому способствует высокая емкость рынка с устойчивой импортной зависимостью сухого молока, которая остается даже несмотря на то, что КНР развивает молочное животноводство внутри страны.

«Китай по-прежнему импортирует около половины всего потребляемого в стране сухого молока», — указало «Союзмолоко».

Так, в 2025 году совокупный импорт сухого молока, как обезжиренного, так и цельного в Китае превысил $2,6 млрд. И этот рынок, как считает «Агроэкспорт», будет расти в виду роста потребления продукции глубокой переработки, расширения пищевой промышленности и устойчивого спроса на качественные молочные ингредиенты.

Предпосылки расширения сотрудничества

В вопросах экспорта российского сухого молока из России в Китай есть не только препятствия, но и предпосылки для углубления сотрудничества. Это, как заявил «Агроэкспорт», сложившиеся партнерские отношения государств и последовательное развитие взаимодействия в агропродовольственной сфере.

«В этих условиях российская молочная продукция рассматривается как одно из перспективных направлений расширения сотрудничества при условии полного соблюдения требований китайского законодательства и запросам перерабатывающей промышленности»,— считают в «Агроэкспорте».

Помимо сухого молока, российские производители могут наращивать экспорт сыров, сливочного масла и мороженого, заявили в «Союзмолоко». Татарстан, к примеру, уже поставляет мороженое в Китай, рассказали в пресс-службе Россельхознадзора. У экспорта этого продукта на китайский рынок есть большие перспективы, считают эксперты.

«В настоящее время «Агроэкспорт» отмечает наиболее высокие перспективы роста поставок в Китай отдельных категорий продукции с более высокой добавленной стоимостью, прежде всего молочной сыворотки и мороженого, спрос на которые демонстрирует более устойчивую динамику», — заявили в центре.

Перспективным направлением является также экспорт в КНР сухой молочной сыворотки, утверждает «Союзмолоко».

«Китайские партнеры проявляют интерес к широкому ассортименту, и российские компании, такие как «ЭкоНива», уже получают разрешения на поставки сыров», — отметили в Национальном союзе производителей молока.

По данным Россельхознадзора, из России в КНР на сегодня поставляют не только сыры и мороженое, но ультрапастеризованное и сгущенное молоко, и некоторые другие виды молочной продукции.

Подпишись на МАКС и Telegram РБК Татарстан