Третий пошел: в Казани продлили бесплатное размещение летних веранд
Сегодня на совещании в исполкоме власти города озвучили решение продлить бесплатный режим размещения летних веранд заведений общепита на сезон 2022 года. С соответствующей просьбой обратилась Ассоциация рестораторов и отельеров Казани и РТ.
«Мы намеренно идем на недополучение доходов, чтобы поддержать малый и средний бизнес», – заявил мэр города Ильсур Метшин.
В прошлом году, по данным мэрии, рестораторы за счет безвозмездного размещения летних веранд сэкономили 3,5 млн рублей.
«В целом, новость однозначно радостная и позитивная. Радует, что руководители республики идут на такие жесты и решения. Казна недополучила 3,5 млн рублей, а вот если бы каждый бизнес, отдельные юридические лица заработали по 3,5 млн – тогда было бы другое дело», – высказался в беседе с РБК Татарстан управляющий партнер ресторана «МАМА Фета» Роман Бутузов.
Впервые решение о безвозмездном размещении летних веранд власти города приняли в 2020 году на фоне пандемии и вводимых из-за нее ограничений. Тогда общепиту после более чем 2 месяцев работы на доставку власти республики разрешили принимать посетителей на верандах. Это произошло 11 июня. Залы заведений открылись 15 июля.
25 января 2022 года ассоциация направила в мэрию Казани послание с просьбой пролонгировать безвозмездный режим работы веранд. По оценке объединения, сумма экономии для заведений варьируется от 50 тыс. до 4 млн рублей.
«В прошлом году решение по летним верандам для ресторанов и кафе стало буквально средством для выживания заведений индустрии гостеприимства», – было сказано в тексте обращения.
2 февраля руководители Ассоциации рассказали, что за последнюю неделю января общепит Казани из-за «омикрона» потерял 10−15% выручки.
По словам исполнительного директора ассоциации Галины Шарафутдиновой, в целом снижение оборота ресторанов и отелей, по в сравнению в 2019 годом, составляет порядка 20%. «К 2019 году мы не вернулись. В среднем процент падения сейчас составляет 20%», — сказала она.
Новый проект о вине и культуре потребления
