Роспотребнадзор взял паузу в вопросе открытия кальянных в Татарстане
«Согласно новому закону, который уже вступил в действие, предоставление кальяна в заведениях общественного питания запрещено. В этой части ждать разрешения не стоит. Что же касается специализированных кальянных, то пока вопрос об их открытии не рассматривается», – заявила сегодня на пресс-конференции в ИА «Татар-Информ» заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по РТ Любовь Авдонина.
Она добавила, что к вопросу открытия кальянных власти обратятся не ранее конца сентября. При этом открыться смогут только те заведения, которые специализируются на исключительно паровых коктейлях. Подавать еду и напитки в них не должны.
«Если там вам принесут чашку кофе, то это будет уже объект общественного питания. Соответственно, это уже нарушение», – рассказала Авдонина.
Казанский ресторатор, основатель сетей P. Love, Love. Ashe, Cream Coffee Нурислам Шарифуллин считает, что правительству стоило иначе организовать процесс.
«Это негативно скажется на бизнесе. Гости курят и хотят курить. У меня, как у непосредственного участника рынка, возникает два вопроса. Во-первых, они запрещают курить, но при этом сохраняют деятельность кальянных, где нельзя даже подать чашку кофе. Для меня это очень странная история. Почему нельзя безалкогольные напитки подавать? Логически не могу это объяснить. Во-вторых, у нас в ресторане был отдельный зал для курящих кальян. Почему таким заведениям нельзя разрешить работать? У нас все есть: вытяжка система пожарной безопасности», – считает он.
По мнению Шарифуллина, кальянные уйдут «в подполье». «Вместо правильной легализации этого процесса власти пошли по пути ущемления. У нас, как у участников рынка, никто не спрашивал, как лучше решить данный вопрос», – добавил ресторатор.
17 августа Татарстан перешел на 3 этап снятия ограничений. В республике продолжает действовать ряд из них: не разрешены массовые мероприятия на улице с количество участников более 100 человек, в помещении – более 50 человек.
Под запретом остаются кальянные услуги и деятельность детских игровых площадок и комнат в ТЦ.
