Знак вкуса: Казань зарегистрировала бренд гастрономической столицы России
Казань зарегистрировала бренд «гастрономическая столица России». Товарный знак будет действовать до января 2030 года
«Казань теперь официально признана гастрономической столицей России. Комитет по развитию туризма Казани предложил идею регистрации товарного знака еще в начале прошлого года, и уже 20 января текущего год товарный знак был получен. Отныне город Казань, помимо статуса третьей столицы, носит гордое звание гастрономической столицы России», — сообщила сегодня на совещании в мэрии директор комитета по развитию туризма Дарья Санникова.
По ее словам, новый патент — это вклад в развитие бренда города. «Сейчас уже никто не сомневается, что правильно созданный и продвигаемый бренд становится гарантом растущего потока потребителей, в данном случае туристов, повышением конкурентных преимуществ среди других направлений. Считаю, что подобные события позволят в перспективе увеличить турпоток в столицу Татарстана и будут способствовать популяризации блюд татарской кухни», — сказала Санникова.
Товарный знак будет действовать до января 2030 года.
По мнению исполнительного директора Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галины Шарафутдиновой, помимо исторических достопримечательностей, Казань приобретет для гостей гастрономическую ценность.
«Мне кажется, 2021 год ознаменуется тем, что будут появляться новые гастрономические туры. В данный момент туристические компании уже готовят варианты. На них точно обратят внимание и жители России, и иностранцы. Это привлечет дополнительный трафик людей, которые путешествуют по всему миру в поисках кулинарных брендов и различных вкусных историй. У нас есть свои кулинарные бренды, которые мы можем достойно представить, не умаляя при этом историю Татарстана», — сказала Шарафутдинова.
В первую очередь, это касается национальной кухни. «Но даже рестораны, которые не являются аутентичными, готовы прорабатывать какие-то продукты, предлагать мастер-классы. Кроме того, я уверена, что появится турпродукт, в рамках которого можно будет показать и кухни других стран мира. Главное, чтобы они были продуманные и качественные», — сказала Шарафутдинова.
По итогам 2020 года турпоток в Татарстан составил 1,9 млн человек — это на 47% меньше по сравнению с 2019 годом. Объем оказанных услуг в сфере туризма прогнозируется на уровне 17 млрд рублей (-40%). Турпоток в Казань по итогам 2020 года снизился на 52% — до 1,7 млн человек.
