Градус перемен: пивовары РТ в 2024 году могут нарастить долю на рынке

Пенное производство

В I полугодии 2023 года, по данным Росалкогольрегулирования, производство пива, крепостью от 0,5 до 8,6%, в стране выросло к аналогичному периоду прошлого года на 0,2% до 353,26 млн дал. Производство сидра возросло на 6,6% до 3,79 млн дал. В то же время производство пивных напитков сократилось на 3,1% до 48,38 млн декалитров.

Как рассказал РБК Татарстан директор пивоваренного завода «Белый Кремль» Ильдар Залаков, за 6 месяцев года было произведено 5 млн дал пива. За весь прошлый год было выпущено 12,5 млн дал пива. По словам Залакова, по итогам 2023 года, планируется сохранить аналогичный объем. Топ-менеджер назвал данный показатель оптимальным. В целом же мощность завода составляет 15 млн дал пива в год.

При этом перечисления акциза в бюджет региона, по его словам, вырастут. В прошлом году «Белый Кремль» перечислил акциз на сумму более 2,9 млрд руб., аналогичным был показатель в 2021 году. В 2020-м сумма составила 2,4 млрд руб., в 2019 – более 1,5 млрд. По итогам первого полугодия текущего года в бюджет было направлено 1,2 млрд руб.

«Сумма акциза будет больше в связи с его повышением. В этом году он составляет 25 руб. на литр, в прошлом был – 24 руб./л. А по объему производства мы планируем остаться на уровне прошлого года», — сказал Залаков. В течение 5 лет работы предприятие заплатило акциза в бюджет региона на сумму 11,1 млрд рублей.

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА (Москва) Вадим Дробиз в беседе с РБК Татарстан высказал мнение, что объем, запланированный татарстанским заводом к производству в текущем году, является достаточным. «Белый Кремль» – это крепкий региональный завод, который работает по федеральной программе, а именно имеет федеральную дистрибуцию», — сказал эксперт.

Дробиз прогнозировал, что российские производители смогут нарастить долю на рынке, которая составляла порядка 35%, а 65% занимала продукция зарубежных компаний, выпускавших ее в России. Причиной является переход в российскую собственность активов зарубежных компаний. Напомним, что 16 июля президент РФ Владимир Путин подписал указ, передав во временное управление Росимуществу доли иностранных компаний в российской «дочке» Danone и «Балтике», которая принадлежала Carlsberg.

«В результате, российский рынок пива вырос с 35% до 65%: такую долю сейчас занимает российская продукция. Что будет дальше, сказать трудно. Под вопросом, например, ситуация с Heineken», — сказал Дробиз.

Эксперт не исключил, что события будут развиваться таким образом, что у российских производителей появятся емкости на рынке для роста объемов производства и продаж в силу падения показателей у «Балтики». «В нынешней ситуации у крупных российских компаний, к числу которых относится и татарстанский завод «Белый Кремль», есть возможности увеличить объемы производства в 2024 году и долю рынка», — сказал Дробиз.

Оборудование и сырье

Завод «Белый Кремль» стал первым заводом в России, который немецкий производитель технологического оборудования Krones AG оборудовал под ключ. Директор предприятия Ильдар Залаков в беседе с РБК Татарстан отметил, что несмотря на то, что оборудование на данный момент является относительно новым, из-за изменившейся геополитической ситуации предприятию пришлось столкнуться с рядом проблем в поставках запчастей, однако их удалось решить – был заключен контракт, который действует до конца 2023 года.

Начальник цеха розлива Ильнур Сибгатуллин сообщил РБК Татарстан, что на данный момент предприятие сотрудничает исключительно с российскими обслуживающими организациями и поставщиками.

По словам Залакова, нет перебоев и с поставками сырья для производства продукции. Завод использует как импортный, так и российский хмель. Поставки зарубежной продукции продолжаются. Отечественный хмель закупают, например, в соседней с Татарстаном Чувашии.

Начальник пивного производства Денис Заболонский сообщил РБК Татарстан, что и солод поступает как российский, так и импортный. «Особых изменений в нашей технологии не было, только увеличиваем объемы и расширяем ассортиментную линейку», – сказал он. Заболонский добавил, что среди молодежи фиксируется рост спроса на вкусовые пивные напитки, однако у значительной части потребителей есть спрос на классическое пиво.

Начальник пивного производства рассказал, что на заводе модернизировали хранилище для хмеля. Его ввели в эксплуатацию в текущем году. Это, пояснил он, позволит сформировать необходимый запас сырья.

Директор завода Ильдар Залаков сообщил, что в июле на предприятии установили оборудование для маркировки ПЭТ-баллонов для розлива пива. Также закуплено и готовится к монтажу оборудование для маркировки банок и стеклянной тары.

«Одно из мероприятий, которое, как нам кажется, является необходимостью – это введение по всей стране минимальной розничной цены на пиво, по аналогии с крепким алкоголем. Мы отслеживаем, как развивается ситуация у нас в Татарстане, где эксперимент по минимальной розничной цене проводится с 2019 года, и рост пива произошел, и компании не демпингуют. Также новым этапом в благоприятном развитии отечественной пивной отрасли считаем вступление в силу федерального закона о создании Реестра производителей пива. Это ускорило процесс плановой внутренней реорганизации бизнес-процессов – пивное направление выделено в отдельный проект в качестве автономного юридического лица. Для группы компаний «Татспиртпром» это означает новый виток развития, так как разделение процессов в развитии крепких напитков и пива является более эффективным инструментом», — сказал Залаков.

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА (Москва) Вадим Дробиз сообщил, что падение объемов и производства пива в России прекратилось в 2019-2020 году. Причиной он назвал завершение «демографического молодежного пивного кризиса».

«Это означает, что молодежь, старше 18 лет, вновь начала увеличиваться в количестве. Грубо говоря, молодежи от 20 до 32 лет в России в два раза меньше, чем лет 12-14 назад. А вот группа от 18 до 24 лет начинает расти. Я всегда связывал падение пивного рынка с 2008 по 2019 годы именно с фактором «молодежного пивного кризиса», а сейчас он закончился. Поэтому в худшем случае мы ждем стабильности пивного рынка, а в лучшем – роста, а каким он будет, зависит от ситуации. По итогам первого полугодия небольшой рост есть в производстве. В целом, все показатели близки к прошлогодним. И стабильность на рынке внушает определенный настрой», — сказал эксперт.

Подпишись на Telegram РБК Татарстан