Новогодняя экономия: отельеры Казани заявили о снижении количества гостей
Рестораторы заработали
Как рассказала исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова, выручка заведений, расположенных в центре города, в новогодние праздники выросла на 30%.
«Зачастую в этих заведениях была полная посадка, и они не могли принять всех желающих. Также хорошие показатели были в точках, расположенных на популярных туристических маршрутах», – рассказала Шарафутдинова.
По ее мнению, в новом году весь ресторанный сектор смог хорошо заработать.
«И это несмотря на то, что средний чек не вырос, а даже упал, хотя рестораторы рассчитывали на его рост. Прибыль в итоге удалось получить за счет большого количества клиентов», – сказала эксперт.
Она добавила, что туристы не превалировали среди гостей заведений. «Гостей Казани в заведениях было около 60%, оставшиеся 40% – это местные жители», – сказала Шарафутдинова.
Отели не добрали гостей
Как рассказала глава Ассоциации отельеров Казани и РТ Гульнара Сафина, гостиничный бизнес в новогодние праздники не достиг показателей прошлого года.
«Если на прошлогодних новогодних каникулах средняя заполняемость отелей составила 72%, то сейчас она снизилась до 69,6%. При этом наибольшей популярностью пользовались отели в категориях 3 звезды и ниже», – рассказала Сафина.
При этом по данным Госкомитета по туризму РТ, средняя загрузка гостиниц составила 78,4%. В пиковые даты 3-5 января она достигала 96%.
По словам эксперта, спад можно объяснить снижением покупательской способности. Кроме того, считает Сафина, негативную роль сыграло скудное новогоднее украшение Казани в 2018 году – разочарованные туристы не вернулись. Кроме того, часть клиентов предпочли снять квартиры посуточно.
Как рассказал РБК Татарстан глава ассоциации хостелов РТ Илья Цыкунов, в новогодние выходные загрузка выросла, однако была ниже, чем в прошлом году.
«Мы, по традиции,рассчитывали на 100-процентную заполняемость, но средний показатель по хостелам составил 70%. Это связано с прошедшим ЧМ-2018. Многие приезжали в Казань именно летом», – рассказал Цыкунов.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
