Перейти к основному контенту
Татарстан ,  
0 

Универсиада увеличила оборот рестораторов почти на 60% - мэрия Казани

В июле 2013 года оборот ресторанов и кафе по сравнению с июлем 2012 года вырос на 58% и составил 1,7 млрд рублей, рассказал на "деловом понедельнике" в мэрии Казани заместитель председателя комитета экономического развития исполкома города Ильдар Шакиров. Дополнительная выручка рестораторов, по его словам, составила 726 млн рублей. Оборот гостиничного бизнеса, по его словам, вырос на 42%, прирост составил 512 млн рублей.
Фото: РБК-Татарстан
Фото: РБК-Татарстан

Благодаря Универсиаде оборот казанских ресторанов и кафе вырос в июле 2013 года по сравнению с июлем 2012 года на 58% и составил 1,7 млрд рублей, рассказал на "деловом понедельнике" в мэрии Казани заместитель председателя комитета экономического развития исполкома города Ильдар Шакиров. Дополнительная выручка рестораторов, по его словам, составила 726 млн рублей. Оборот гостиничного бизнеса за тот же период вырос на 42%, прирост составил 512 млн рублей.

В целом благодаря Универсиаде потребительский рынок с начала года вырос на 6%. Наибольший рост (17%) показала сфера общественного питания – 12 млрд рублей за 9 месяцев. В 2012 же году прирост в этой сфере составлял всего 10%.

Владелец татарстанской сети кафе "Старый амбар" (их 9 в Казани) Максим Алексеев подтвердил РБК-Татарстан, что оборот его заведений в городе вырос примерно на 60%. "Выше всего он оказался в кафе, которые ближе к центру и местам повышенной проходимости, на окраинах же города - почти ничего не изменилось. Туристов особо не было видно: клиентский поток увеличился в основном за счет казанской молодежи - волонтеров, студентов, школьников", - рассказал он.

В свою очередь, владелица сети кафе "Сытый папа" Мария Горшунова считает, что позитивные показатели у мэрии получились благодаря учету питания гостей Универсиады. Напомним, специально к играм в конце июля был открыт главный ресторан Универсиады на 3,5 тысяч мест, который принимал более 9 тысяч человек в день. Для гостей и участников игр было приготовлено более 3 млн порций еды. Как заявлял в конце июля министр спорта РФ Виталий Мутко, в ходе игр было накормлено более 500 тысяч спортсменов.

"Наши заведения никакого роста оборота не получили. Скорее мы заметили неравномерность - где-то работали "в ноль", где-то - "в минус", - говорит Мария Горшунова. - Увеличения клиентского потока никакого не было. На Универсиаде заработали те, кто был допущен до работы с гостями города. И это временное явление".

Оборот в 1,7 млрд рублей кажется рестораторам завышенной цифрой. "В городе порядка 500 кафе и ресторанов, и каждое заведение, судя по подсчетам мэрии, должно делать 36 млн рублей в месяц. В то время как для одного McDonalds 20 млн рублей - предел. Даже с учетом мелких кафе и столовых, цифра кажется нереальной", - говорит Алексеев. "Цифра надутая. В городе порядка 2 тысяч крупных и мелких заведений, но столько городу они давать не могут", - соглашается Мария Горшунова.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 февраля
EUR ЦБ: 95,8 (+0,92)
Инвестиции, 17:51
Курс доллара на 18 февраля
USD ЦБ: 91,43 (+1,12)
Инвестиции, 17:51
Все новости Татарстан
Шольц назвал «немного раздражающим» обсуждение миротворцев для УкраиныПолитика, 22:47
С чем Россия и США подошли к переговорам в Саудовской АравииПолитика, 22:42
Помощник Путина назвал главную задачу встречи с США в Эр-РиядеПолитика, 22:26
Испания назвала четыре вопроса к развертыванию войск на УкраинеПолитика, 22:15
Кадыров назвал свой «главный титул»Политика, 22:03
«Работа» vs «семья и отдых»: опыт основателя гастропроекта DVK farmРБК и WEY, 22:00
Проработавшая более 20 лет пресс-секретарь ушла из Большого театраОбщество, 21:58
Призвание: как найти дело, для которого вы созданы
Интенсив РБК Pro поможет разобраться в себе и прекратить поиски
Подробнее
«Спартак» вырвал победу у «Динамо» в московском дерби КХЛСпорт, 21:53
Чемпион России стал основным кандидатом в топ-менеджеры «Крыльев Советов»Спорт, 21:49
Самолет российской делегации прибыл в Эр-РиядПолитика, 21:47
Умер «отец Nutella», итальянский химик Франческо РивеллаОбщество, 21:20
В Италии объяснили решение убрать флаг России у Большунова во время гонкиСпорт, 21:15
Почему Замоскворечье — новая золотая миляРБК и Донстрой, 21:15
Бастрыкин поручил проверить угрозы жителям на выборах президента АбхазииПолитика, 21:12