Самозанятые кондитеры РТ попросили разработать требования к их продукции
На расширенном заседании совета по предпринимательству при президенте РТ, которое состоялось 11 марта в Казани, домашний кондитер Зульфия Файзрахманова рассказала, что действующие санитарные нормы запрещают производить кондитерские изделия на дому. С этой проблемой предприниматель столкнулась, зарегистрировавшись как самозанятая.
«Мы не укладываемся в требования СанПиН, так как они изначально разрабатывались под цеха. Сегодня домашние кондитеры есть, но каких-то регулирующих норм нет», – сказала Файзрахманова.
Президент республики Рустам Минниханов поддержал инициативу. «Сейчас действительно много хозяек, которые могут готовить дома. Ваш продукт имеет свою аудиторию. Нам надо разработать и принять простые правила, чтобы вы спокойно работали», – сказал руководитель региона.
Депутат Госдумы РФ Геннадий Онищенко подтвердил, что российская экономика заточена под промышленное производство. По его словам, для самозанятых нужно разработать упрощенные требования к безопасности и качеству.
«Но быстро это сделать не получится. Мы с вами должны совместно работать. Я готов участвовать. Вы должны быть инициаторами, а мы экспертами», – сказал Онищенко.
Он отметил, что до недавнего времени домашних кондитеров не было на российском рынке, и назрела необходимость разработать минимальные требования к работе этой категории бизнеса. «Если вы не защититесь минимальными нормативами – вас сомнут. Вы начнете забирать рынок, а крупный бизнес вас будет третировать. Этот вопрос надо решать», – сказал Онищенко.
