Перейти к основному контенту
KazanForum ,  
0 

В Казани пройдут фестиваль кухонь народов мира и Кубок шеф-поваров

В Казани в рамках XIV форума «Россия – Исламский мир» пройдут соревнования шеф-поваров из более чем 10 стран. А в ресторанах города в преддверии делового мероприятия состоится фестиваль кухонь народов мира
В Казани пройдут фестиваль кухонь народов мира и Кубок шеф-поваров

Как рассказала РБК Татарстан генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров города Казани и РТ Галина Шарафутдинова, 16 и 17 мая в столице Татарстана пройдет фестиваль кухонь народов мира. В нем будут задействованы 5 заведений Казани. Это рестораны «Чирэм», «Милли» при отеле «Мираж», «Гусь», «Татарская усадьба» и «Туган авылым».

«Помимо татарской кухни, гости смогут увидеть блюда поваров из стран-участниц и получить новые знания, рецепты, опыт, задать вопросы и увидеть профессионалов в деле», — рассказала Шарафутдинова.

Масштабный чемпионат среди шеф-поваров исламских стран в России проводится впервые, говорит Шарафутдинова. Будут представлены кухни 14 стран мира: турецкая, алжирская, иранская, ливанская, узбекская, азербайджанская, татарская и другие.

«Будут разработаны сеты из блюд разных стран, организованы открытые площадки, представляющие ту или иную страну, и в будущем рестораны получат возможность включить «фестивальные» блюда в свое меню», — поделилась Шарафутдинова.

По мнению эксперта, еще одним стимулом для участников станет мировая межнациональная судейская коллегия. Участники получат возможность увидеть шеф-поваров других стран в действии, познакомиться с работой друг друга и, возможно, стимулировать новый этап в карьере.

«Для нас это возможность постараться показать свою особую национальную кухню и познакомиться с кухнями народов мира и шеф-поварами, участниками из других стран», — сказала генеральный директор Ассоциации рестораторов.

Организаторы надеются, что впоследствии повара смогут установить профессиональные контакты и выезжать на стажировки в страны-участницы чемпионата.

«В то же время мы готовы принимать на стажировки и на свои кухни поваров-представителей исламских стран. Уверена, что такое взаимодействие с дружественными странами принесёт свои положительные результаты»— сообщила Шарафутдинова.

19 мая в рамках XIV форума «Россия – Исламский мир» пройдет международный Кубок шеф-поваров KazanForum-2023. По данным оргкомитета, участниками станут 100 шеф-поваров из 13 стран: Азербайджана, Алжира, Иордании, Ирана, Кыргызстана, Мальдив, Палестины, Ливана, Саудовской Аравии, России и других. Организаторы отметили, что в программу включено, например, социально значимое мероприятие – «Дети с ОВЗ готовят с шефами».

KazanForum будет проходить 18-19 мая. Деловая программа будет включать более 200 мероприятий. Также будет работать международная ярмарка индустрии халяль Russia Halal Expo. 28 апреля на заседании оргкомитета форума раис РТ Рустам Минниханов сообщил, что участие подтвердили свыше 2,5 тыс. человек из 65 стран и более 30 регионов России. 

Подпишись на Telegram РБК Татарстан

СберПро Медиа Интересное

Меры государственной поддержки бизнеса: подборка за I квартал 2024 года

СберПро Медиа Финансы

Как новое поколение недропользователей меняет золотодобычу: кейс «Золото Дельмачик»

СберПро Медиа Интересное

Кто такой CSM? И зачем бизнесу менеджер по успеху

СберПро Медиа Туризм

Отдохнуть и полечиться. Какие туристические проекты запускались
в 2023 году в России

СберПро Медиа Интересное

На диджитал-рельсы: как правильно организовать цифровизацию в компании

СберПро Медиа Недвижимость

Барометр отрасли: рынок строительного подряда

СберПро Медиа ТМТ

В каждом смартфоне. 9 трендов в разработке мобильных приложений

СберПро Медиа Лесопромышленный комплекс

Барометр отрасли: лесопромышленный комплекс

СберПро Медиа Интересное

Как российские компании переходят на отечественные АБС-пластики

СберПро Медиа Интересное

Нейросетевой мозг
для кобота. Ключевые тренды российской робототехники

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 20 апреля
EUR ЦБ: 99,58 (-0,95)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Курс доллара на 20 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,65)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Все новости Татарстан
В Сербии обезвредили авиабомбу времен бомбардировок Югославии Политика, 14:16
Ротенберг назвал никому не интересным хоккей, в который играют в КХЛ Спорт, 14:12
WSJ узнала о шоке в Белом доме из-за атаки Ирана на Израиль Политика, 13:46
Роскомнадзор ограничил доступ к сайту «Репортеров без границ» Технологии и медиа, 13:44
В Одессе прогремел взрыв Политика, 13:42
Российская бегунья выиграла марафон в Цюрихе Спорт, 13:34
Российские военные вывезли танк Leopard 2 из-под Авдеевки Политика, 13:12
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Российские войска взяли под контроль Богдановку в ДНР Политика, 13:08
Один из лидеров ХАМАС призвал сделать Россию гарантом безопасности Политика, 13:02
МИД пообещал решительный отпор США за помощь Украине Политика, 12:53
Американский чемпион WBC впервые проиграл бой, но сохранил титул Спорт, 12:52
Глава Гагаузии Гуцул прибыла в Москву Политика, 12:26
На месте крушения вертолетов в Японии обнаружили бортовые самописцы Общество, 12:02
Ферстаппен выиграл четвертую гонку в сезоне, победив на Гран-при Шанхая Спорт, 11:56