Перейти к основному контенту
KazanForum ,  
0 

В Казани пройдут фестиваль кухонь народов мира и Кубок шеф-поваров

В Казани в рамках XIV форума «Россия – Исламский мир» пройдут соревнования шеф-поваров из более чем 10 стран. А в ресторанах города в преддверии делового мероприятия состоится фестиваль кухонь народов мира
В Казани пройдут фестиваль кухонь народов мира и Кубок шеф-поваров

Как рассказала РБК Татарстан генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров города Казани и РТ Галина Шарафутдинова, 16 и 17 мая в столице Татарстана пройдет фестиваль кухонь народов мира. В нем будут задействованы 5 заведений Казани. Это рестораны «Чирэм», «Милли» при отеле «Мираж», «Гусь», «Татарская усадьба» и «Туган авылым».

«Помимо татарской кухни, гости смогут увидеть блюда поваров из стран-участниц и получить новые знания, рецепты, опыт, задать вопросы и увидеть профессионалов в деле», — рассказала Шарафутдинова.

Масштабный чемпионат среди шеф-поваров исламских стран в России проводится впервые, говорит Шарафутдинова. Будут представлены кухни 14 стран мира: турецкая, алжирская, иранская, ливанская, узбекская, азербайджанская, татарская и другие.

«Будут разработаны сеты из блюд разных стран, организованы открытые площадки, представляющие ту или иную страну, и в будущем рестораны получат возможность включить «фестивальные» блюда в свое меню», — поделилась Шарафутдинова.

По мнению эксперта, еще одним стимулом для участников станет мировая межнациональная судейская коллегия. Участники получат возможность увидеть шеф-поваров других стран в действии, познакомиться с работой друг друга и, возможно, стимулировать новый этап в карьере.

«Для нас это возможность постараться показать свою особую национальную кухню и познакомиться с кухнями народов мира и шеф-поварами, участниками из других стран», — сказала генеральный директор Ассоциации рестораторов.

Организаторы надеются, что впоследствии повара смогут установить профессиональные контакты и выезжать на стажировки в страны-участницы чемпионата.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

«В то же время мы готовы принимать на стажировки и на свои кухни поваров-представителей исламских стран. Уверена, что такое взаимодействие с дружественными странами принесёт свои положительные результаты»— сообщила Шарафутдинова.

19 мая в рамках XIV форума «Россия – Исламский мир» пройдет международный Кубок шеф-поваров KazanForum-2023. По данным оргкомитета, участниками станут 100 шеф-поваров из 13 стран: Азербайджана, Алжира, Иордании, Ирана, Кыргызстана, Мальдив, Палестины, Ливана, Саудовской Аравии, России и других. Организаторы отметили, что в программу включено, например, социально значимое мероприятие – «Дети с ОВЗ готовят с шефами».

KazanForum будет проходить 18-19 мая. Деловая программа будет включать более 200 мероприятий. Также будет работать международная ярмарка индустрии халяль Russia Halal Expo. 28 апреля на заседании оргкомитета форума раис РТ Рустам Минниханов сообщил, что участие подтвердили свыше 2,5 тыс. человек из 65 стран и более 30 регионов России. 

Подпишись на Telegram РБК Татарстан

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Все новости Татарстан
Московское «Динамо» выиграло регулярный чемпионат КХЛ Спорт, 19:25
США заявили о надежде достичь сделки с Израилем и ХАМАС в ближайшие дни Политика, 19:20
Зеленский анонсировал первый саммит по «формуле мира» Украины Политика, 19:16
Игрока «Ливерпуля» унесли с поля на носилках в финале Кубка лиги Спорт, 19:16
Коммерческие помещения на первых этажах новостроек: стоит ли вкладываться РБК и ПИК, 19:06
Осужденный по делу об убийстве экс-депутат записал видео с фронта Политика, 19:03
ТНТ перезапустит передачу «Наша Russia» Технологии и медиа, 18:56
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
В Севастополе объявлена воздушная тревога Политика, 18:46
«Автомобилист» получил «Ак Барс» в соперники по плей-офф КХЛ Спорт, 18:41
Бербок объявила о выделении Киеву еще €100 млн на гумпомощь Политика, 18:34
Кадыров встретился с Патрушевым в Москве Политика, 18:32
Явка на парламентских выборах в Белоруссии превысила 65% Политика, 18:12
Сербия направила протест Хорватии из-за слов о Вучиче и двух стульях Политика, 18:00
Матыцин заявил, что с Fan ID обратной дороги не будет Спорт, 17:47