Лента новостей
Все новости Татарстан
Министерству Дамира Фаттахова выделили 7,8 млрд рублей Татарстан, 09:37  ФСБ и полиция пришли с обысками в центр питания Универсиады в Красноярске Общество, 09:36 Cтрах перед гигантами: путь от масс-маркета к магазину здоровой еды РБК и «Билайн» Бизнес, 09:35 Российские фигуристы завоевали две медали на чемпионате мира Спорт, 09:35 Росстат назвал регионы с самой высокой продолжительностью рабочей недели Общество, 09:24 В рейтинге российских миллиардеров с наибольшими доходами сменился лидер Бизнес, 09:15 Спасателям поступил сигнал о минировании Красноярской ГЭС Общество, 09:14 Личный опыт: как открыть барбершоп и не прогореть РБК и «Билайн» Бизнес, 09:01 Счетная палата заявила о низкой компетенции реставраторов Большого театра Политика, 09:00 Цифровые технологии в России: на что делать ставку бизнесу? Pro, 08:57 Роскачество составило рейтинг наушников Технологии и медиа, 08:52 Россия и Китай соединили железнодорожный мост через Амур Бизнес, 08:48 Bloomberg: как сеть коворкингов WeWork хочет монетизировать сбор данных Pro, 08:45 Проект НОВАТЭКа стал претендентом на деньги ВСМ «Москва — Казань» Бизнес, 08:32
Татарстан ,  
0 
Решить проблему забоя скота в Татарстане планируют к зиме
До конца года в Татарстане должны заработать 40 обновленных цехов для забоя скота и разделки мяса: 11 из них реконструирует республиканский минсельхоз, 6 строятся потребительскими кооперативами, остальные возведут сами производители мяса. Это позволит фермерам и агропредприятиям производить продукцию в соответствии с регламентом таможенного союза, который вступил в силу с 1 мая, а также после введения санкций увеличить поставки мяса в крупные торговые сети, где требования к его упаковке и фасовке особенно строгие.

До конца года в Татарстане должны заработать 40 обновленных цехов для забоя скота и разделки мяса. Это позволит фермерам и агропредприятиям производить продукцию в соответствии с регламентом Таможенного союза, который вступил в силу с 1 мая, а также увеличить на фоне введения санкций поставки мяса в крупные торговые сети, где требования к его упаковке и фасовке особенно строги.

«Готовим убойные цеха, всего будет по республике 50 убойных пунктов, в том числе 3 мясокомбината. 11 находятся в процессе реконструкции, которые планируем запустить в эксплуатацию», - рассказал на брифинге 12 августа первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия РТ Николай Титов. Позже РБК-Татарстан уточнили в министерстве, что работы завершатся к концу года. Кроме того, как добавил замминистра, из республиканского бюджета просубсидируют строительство еще 29 цехов: правительство по госпрограмме технической и технологической модернизации компенсирует им 40% затрат. Как рассказал РБК-Татарстан начальник отдела государственной ветеринарной инспекции Главного управления ветеринарии при Кабинете министров Айрат Салахов, речь идет о фермерах и производителях мяса, которые обратились к государству за субсидиями на строительство цехов.

По словам председателя Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияра Байтемирова, ему известно о строительстве 6 новых цехов по такой программе, их ведут потребительские кооперативы фермеров. Он ожидает, что строительство также завершится до конца года. Стоимость одного такого цеха составляет 10-12 млн руб.

Напомним, с 1 мая в Татарстане начали действовать нормы Таможенного союза по торговле мясом. Согласно регламенту "О безопасности пищевой продукции", фермер может отдавать мясо на продажу только если скот был забит в специальных стационарных убойных цехах, а не на территории своего же подворья. В противном случае он не сможет получить документ, подтверждающий ветеринарное соответствие своего продукта стандартам качества и, соответственно, не сможет его продать.

Особенную актуальность проблема получила после введения санкций на импорт мяса из стран ЕС и США. «Мы готовы обеспечить торговые сети местной продукцией, но на данном этапе нужно проработать вопросы разделки, фасовки, упаковки мяса в торговые сети надлежащим образом. В торговых сетях сейчас идет реализация 10-12% мяса, как бы то ни было, мы должны эту нишу закрыть», - заявил Н. Титов. По его словам, мяса собственного производства в торговых сетях надо продавать до 100%.

Помимо строящихся цехов, крестьяне смогут разделывать и фасовать мясо в казанском Агропромпарке и на площадке «Татпотребсоюза», где недавно появилось соответствующее оборудование. Производители мяса должны подстраиваться под требования продавцов, считает чиновник.

На данный момент в РТ порядка 6 тыс. фермеров и 310 тыс. крестьянских подворий. На их долю приходится как минимум треть поголовья татарстанского скота: крупного рогатого скота у них содержится почти 300 тыс. голов, свиней – более 200 тыс. голов и это число ежегодно растет, рассказал К. Байтемиров. На фермеров приходится более половины оборота от всего агропромышленного комплекса РТ – порядка 80 млрд руб. Господдержка фермеров по итогам 2013 года была на уровне 1,8 млрд руб.

Дина Валиуллина