Ночь без COVID: где собираются встречать Новый год жители Татарстана
Опрошенные РБК Татарстан представители сферы гостеприимства фиксируют спад спроса у жителей республики на новогодние бронирования. В то же время в санаториях ситуация противоположная.
Исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Галина Шарафутдинова сообщила, что сейчас татарстанцы неохотно бронируют рестораны для корпоративов и новогодней ночи.
«Если говорить о предновогодних банкетах, то однозначно могу сказать, что брони очень слабые. Они варьируются на уровне 20% от ожидаемых прогнозов. В 2019 году мы на 1 ноября уже знали, что все самые лучшие даты заняты, а сегодня, в основной массе, рестораны свободны», — сказала Шарафутдинова.
По ее словам, некоторые предприятия отказываются от проведения корпоративных мероприятий по двум причинам – либо в целях безопасности, либо отдают предпочтения загородным домам и коттеджам.
«Очень маленькая доля тех, кто сегодня бронирует рестораны. Люди до конца не понимают, получится ли провести мероприятие в полноценном формате. Мы наблюдаем, что сейчас в ресторанах снизился ценник на корпоративы. Если в 2019 году средняя цена банкета составляла 3-3,5 тысяч рублей с человека, то сегодня есть предложения от 1,5 до 2 тысяч рублей. Это говорит о низкой покупательской способности потребителей. Однозначно фиксируется спад», — отметила исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ.
Шарафутдинова добавила, что в прошлом году, с учетом принятых властями региона послаблений COVID-ограничений новогодняя ночь помогла ресторанам Казани увеличить количество броней.
«В прошлом году мы видели, что новогодняя ночь состоялась и был большой приток гостей из Москвы и Санкт-Петербурга. В этом году мы надеемся, что нам удастся в Новый год принять гостей. Я призываю жителей и гостей Казани, оторваться от панических настроений и хотя бы в стенах наших предприятий, где вакцинированы практически все сотрудники и гости только с QR-кодом, получить тот эмоциональный заряд, который поможет пережить пандемию коронавируса», — сказала Галина Шарафутдинова.
После полного локдана весной прошлого года заведения общепита возобновили работу с середины июля. Но с 31 октября 2020 года им запретили работать с 23 до 6 часов. Однако 14 ноября президент РТ Рустам Минниханов сообщил о продлении периода работы заведений на час: не до 23, а до полуночи. 3 декабря 2020 года стало известно о продлении работы общепита в ночь с 31 декабря на 1 января до 3 часов. Решение принял президент Татарстана по просьбе Ассоциации рестораторов и отельеров республики и Казани.
В 2021 году кафе и ресторанам начали выдавать разрешения на работу по ночам. Условием была вакцинация персонала от коронавирусной инфекцией. Осенью текущего года на фоне роста заболеваемости COVID-19 Роспотребнадзор приостановил выдачу таких разрешений и отозвал те, что уже были получены.
Ажиотажа вокруг бронирований на новогодние праздники не зафиксировали и в гостиничном бизнесе. Как рассказала президент Ассоциации отельеров Казани и РТ Гульнара Сафина, туристы и посетили отелей приобретают негарантированную бронь, чтобы в случае введения ограничений им могли вернуть деньги.
«Предварительные брони есть. Мы будем ждать решения властей по поводу того, какой будет расклад в новогоднюю ночь. Пока все, что берется, оно не гарантированное и в любой момент может измениться. Но спрос на посещение Казани на новогоднюю ночи есть, потому что люди хотят ездить и отдыхать», — сказала она.
В этом году, по ее словам, многие посетители боятся введения дополнительных ограничений.
По словам президента Ассоциации санаторно-курортных учреждений республики Евгения Терентьева, в последние дни санатории республики зафиксировали повышенный спрос на бронирование номеров.
«Люди уже начинают интересоваться номерами, а также бронируют их. Например, некоторые категории номеров уже сейчас открыты к продаже. Но сейчас посетители наоборот сами спрашивают о QR-коде. И если раньше это требование вызывало негативную реакцию, то сейчас положительную. В санаториях free Covid zone уже вошла», — считает Терентьев.
По его словам, провести новогоднюю ночь и выходные в санаториях планируют не только местные жители, но и гости из других регионов. «Конечно больше жителей Татарстана, но, по сравнению с другими регионами, спада нет, может быть, число гостей у нас даже несколько выше», — сказал Терентьев.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
