Свежий воздух: общепит Казани за счет веранд восполнил двухлетние потери
«Особой популярностью у горожан в качестве мест отдыха пользуются летние веранды. На них приходится более половины городских сезонных объектов. По отзывам самих предпринимателей, в текущем году безвозмездное предоставление мест под летние веранды и увеличивавшийся туристический поток позволяют преодолеть кризисное положение, возникшее за последние два года», — сообщил сегодня председатель комитета потребительского рынка исполкома столицы РТ Руслан Фазылянов на совещании.
В Казани в этом году, по данным исполкома, работают 110 летних веранд. Годом ранее их открыли 106. В годы пандемии коронавируса (в 2020 и 2021-м) их действовало 84 и 91 соответственно. А в 2017 году в столице Татарстана функционировали 49 веранд.
Фазылзянов отметил, что на летние веранды приходится более половины от общего количества сезонных торговых объектов. Всего власти Казани заключили 73 договора на организацию сезонной торговли с 27 предпринимателями на общую сумму в 7,5 млн рублей. При этом размещение веранд для бизнеса четвертый год является в Казани бесплатным.
Генеральный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Галина Шарафутдинова отметила в беседе с РБК Татарстан, что у тех заведений общепита, где отсутствуют веранды, в летние месяцы падает трафик. Данную тенденцию рестораторы фиксируют уже давно. Заведения с верандами, напротив, не только не теряют, но и прирастают по посещаемости.
«В этом году мы видим еще больший прирост числа веранд. Сегодня мы понимаем, что в летнюю пору у наших гостей есть потребность находиться на открытом воздухе. Вероятно, такой импульс дал коронавирус, люди не хотели находиться в закрытом помещении, на улице им было комфортнее. Но и до пандемии гораздо приятнее летом отдыхать на воздухе, чем находиться в замкнутом пространстве, в котором нам предстоит пребывать в последующие 9 месяцев года. В целом, открытие летних веранд позволяет нам создавать красивую городскую инфраструктуру, быть привлекательными для наших гостей, более узнаваемыми, давая им возможность в наслаждаться вкусными блюдами и сервисом, ну и конечно же, нашим гостеприимством», — сказала Шарафутдинова.
По данным Татарстанстат, по итогам 5 месяцев года, общепит Татарстана заработал 26,8 млрд руб., что на 21,1% больше, чем годом ранее. В мае оборот ресторанов и кафе республики увеличился в тому же месяцу прошлого года на 27% до 5,7 млрд руб.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан
