Лента новостей
Все новости Татарстан
Мексика опровергла причастность своих дипломатов к покушению на Мадуро 04:30, Политика Голикова поддержала повышение возраста продажи алкоголя до 20 лет 04:24, Общество В хабаровском избиркоме назвали срок вступления в должность Фургала 04:07, Политика Голикова допустила продление программы маткапитала после 2021 года 03:44, Общество Владимирский избирком признал сбой в работе ГАС «Выборы» 03:23, Политика В «Роскосмосе» допустили создание научной станции на Луне вместе с США 03:16, Технологии и медиа Вслед за Хабаровским краем кандидат ЕР проиграл во Владимирской области 03:09, Политика В Чехии сильный ветер обесточил 140 тыс. домов 02:40, Общество «Газпром» лишился первого места в списке крупнейших энергокомпаний мира 02:23, Бизнес СМИ опубликовали новое видео прохода кораблей Украины под Крымским мостом 02:05, Политика Постпред США при ООН назвала вопросом времени уход Асада 01:22, Политика Кандидат от ЛДПР вышел вперед на выборах во Владимирской области 01:20, Политика Берлускони сообщил о планах участвовать в выборах в Европарламент 00:59, Политика ВМС Украины обвинили Россию в «опасных инцидентах» в Керченском проливе 00:48, Политика Владимирский избирком объяснил сбой работы онлайн-табло подсчета голосов 00:30, Политика ЛДПР отозвала наблюдателей во Владимирской области 00:07, Политика В Венесуэле задержали одного из главных организаторов покушения на Мадуро 23 сен, 23:28, Общество Патриарх Варфоломей заявил о праве Украины на автокефалию 23 сен, 23:16, Общество Генпрокурор Украины Луценко анонсировал свою отставку 23 сен, 22:52, Политика Во Флоренции гражданин Чехии напал на художницу Марину Абрамович 23 сен, 22:25, Общество CEO Porsche заявил об отказе от дизельных двигателей 23 сен, 21:44, Бизнес ЦИК назвала первые итоги выборов губернатора во Владимирской области 23 сен, 21:24, Политика В ОПЕК предсказали отставание России по добыче нефти от США в 2018 году 23 сен, 21:15, Экономика В Петербурге неизвестный открыл стрельбу и ранил мужчину 23 сен, 21:06, Общество «Спартак» и ЦСКА впервые за пять лет сыграли вничью в чемпионате России 23 сен, 21:03, Спорт Во Владимирской области завершился второй тур выборов губернатора 23 сен, 20:54, Политика Суд арестовал замглавы правительства Дагестана за превышение полномочий 23 сен, 20:18, Общество Как развивалась Windows: эволюция операционной системы 23 сен, 19:56, РБК и Microsoft
Минсельхоз РТ откроет региональный фонд муки, чтобы сдержать цены на хлеб
Татарстан, 19 дек 2014, 14:57
0
Минсельхоз РТ откроет региональный фонд муки, чтобы сдержать цены на хлеб
Чтобы удержать цену на хлеб, минсельхоз Татарстана с января 2015 года задействует региональный фонд и будет отпускать муку первого сорта по цене ниже рыночной во все 110 хлебных предприятий республики. С начала декабря хлеб, по официальным данным, вырос в цене в торговых сетях на 5-6%, а хлебозаводы объявили о десятипроцентном удорожании к новому году. Минсельхоз хочет сдержать цены на декабрьском уровне до следующего урожая.
Фото: РБК-Татарстан

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ откроет региональный фонд муки, чтобы удержать цены на "социальную" категорию хлеба вплоть до следующего урожая, рассказал РБК-Татарстан начальник отдела продовольственного рынка минсельхоза Евгений Рещиков. В эту категорию входят три наименования хлеба – "Дарницкий", "Белый первого сорта" и "Сельский". На все остальные виды хлеба государство цены не регулирует - предприятия вправе их устанавливать по своему усмотрению.

Министерство обещает отпускать муку во все 110 республиканских хлебных предприятий за 13 руб./кг при среднерыночной в 16,5 руб./кг. Муки в фонде хватит на всех вплоть до следующего урожая, говорит Евгений Рещиков.

Рещиков не скрывает, что на стоимость хлеба кроме стоимости муки влияет еще масса факторов, но говорит, что министерство делает все, что в его силах. "Инфляция в этом году какая? Мы говорим, что она будет 10%, но фактически она уже по расчетам экономистов достигла 15%. На упаковку до 20% повышение цен, а как правило, торговые сети требуют хлеб в упаковке, - перечисляет он. - Все, что мы можем делать, мы делаем".

По словам чиновника, производство социальных видов хлеба убыточно для предприятий, и на рентабельность они выходят за счет кондитерских изделий, дающих хорошую прибыль. Но в последнее время, говорит он, сильно страдает и «кондитерка», так как поставщики поднимают стоимость компонентов от 30 до 35% по многим позициям. «Подорожали компоненты - клюква, ягоды всевозможные, растительное масло, сахарный песок. Вот эти факторы уже серьезно влияют на экономику предприятия, поэтому и кондитерка становится несколько нерентабельной и едва ли позволяет закрывать потери при производстве хлеба», - говорит он.

Напомним, в начале декабря стоимость как ржаного, так и пшеничного хлеба в республике повысилась на 5-6%. Удорожание оказалось неожиданным: в течение года его цена держалась стабильной и было лишь небольшое повышение в июле, напомнил Рещиков. До декабря общее удорожание хлеба, согласно данным Минсельхоза, составило всего 1,5-2%. По последним данным Татарстанстата на 15 декабря, 1 кг хлеба из пшеничной муки 1 и 2 сортов в республике стоит 41 руб. 18 коп., 1 кг ржаного - 35 руб. 12 коп.

Эта цена не будет конечной, предупреждали РБК-Татарстан несколько татарстанских хлебозаводов, которые с начала декабря начали уведомлять ретейлеров о повышении стоимости хлеба на 10%. Они утверждали, что на этот шаг их вынудило удорожание сырья (муки, сахара, дрожжей) и энергоносителей.

Как пояснил РБК-Татарстан директор Менделеевского хлебозавода Ринат Бикташев, затраты на муку составляют от 30 до 35% себестоимости хлеба. Рентабельность производства социального хлеба, по его словам, чуть ли не нулевая (1-3%) и предприятия очень чувствительны к цене на зерно и на муку. За последнюю неделю предприятие повысило стоимость каждого их хлебов в среднем на рубль и продает поставщикам буханку "Дарницкого" хлеба за 18 руб. 30 коп., "Белого" - за 19 руб., "Сельского" – за 20 руб. 30 коп. Впрочем, для его предприятия предложение минсельхоза значительной роли не сыграет, поскольку оно уже закупает муку "по конкурентным ценам".

В свою очередь, в Казанском хлебозаводе №2 предложением муки из регионального фонда довольны. «Мы и так в декабре покупали муку по 13 рублей. Минсельхоз сейчас дает гарантию, что цена на этом уровне остановилась и дальше расти не будет, как это происходит с другими компонентами: солью, логистикой, энергоресурсами. Ясное дело, что это плюс безусловный», - говорит главный бухгалтер предприятия Гульфия Ибрагимова.

Гульназ Шарафутдинова