Перейти к основному контенту

COVID-2019 в РТ ,  
0 
Эксклюзив

Хлеб без зрелищ: бизнес рассказал о ситуации с мукой в Татарстане

В Татарстане нет предпосылок к подорожанию и дефициту муки, в том числе для предприятий по выпуску хлеба. Представители отрасли заявили, что в регионе есть запас на несколько месяцев
Хлеб без зрелищ: бизнес рассказал о ситуации с мукой в Татарстане

В конце марта текущего года Российский союз мукомольных и крупяных предприятий обратился с открытым письмом к министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву. Текст обращения был опубликован на сайте организации

«Крупнейшие региональные производители муки, несмотря на высокий урожай прошлого года, имеют запас сырья на уровне всего лишь 2 -3 недель. Из-за падения курса рубля и возросшей в связи с этим выгодностью экспорта, сельхозпроизводители отказываются от поставки зерна на мукомольные предприятия или устанавливают сверхвысокую для внутреннего рынка цену на зерно, так как хлебозаводы не принимают муку по повышенным ценам», – сообщалась в письме.

Авторы письма были уверены, что к концу апреля из-за роста стоимость сырья и муки отрасль покинут несколько мукомольных предприятий, а цена на хлеб возрастет.

РБК Татарстан опросил игроков рынка и экспертов о ситуации, которая сложилась в республике на конец апреля с обеспеченностью мукой.

В Татарстане выращивается пшеница третьего, четвертого и пятого классов. Для этого задействовано более половины территории региона. Именно эти сорта идут на экспорт и на производство муки. По итогам прошлого года, в республике собрали 5 млн тонн зерна.

Запасы в закромах

По мнению главы Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств РТ Камияра Байтемирова, республика не испытывает дефицита зерна и муки, а умеренный спрос не повлечет рост цен для потребителей. Он считает, что текущая цена на зерно удовлетворительна для всех участников рынка.

«Некоторые сельхозпроизводители могут придержать продукцию, но это сыграет против них», – уверен он.

Аналогичная ситуация, по его словам, сложилась и с сырьем для хлебопродуктов. «Мне известно, что правительство республики еще осенью позаботилось о запасах зерна и муки на долгий срок», – сказал он.

При этом эксперт не исключил вероятность разночтений по ценам на сырье, но в этом случае в ситуацию вмешается антимонопольная служба.

По словам Байтемирова, татарстанское зерно пользуется спросом в соседних Чувашии и Удмуртии. Он пояснил, что тенденция связана с тем, что в соседних с РТ республиках территория под посев ограничена и урожай с запасом вырастить невозможно.

Спикер отметил, что, несмотря на пандемию коронавируса, регионы поддерживают сотрудничество, границы открыты для перевозок продуктов.

Мука и хлеб

Республиканские мукомолы заявили, что обеспечены запасами муки. По данным минсельхозпрода РТ в регионе работают 4 мукомольных предприятия: ООО «Государев Амбар», ООО «Казанская мельница», ОАО «Набережночелнинский КХП», ЗАО «Челны-хлеб».

По словам начальника коммерческого отдела ООО «Государев Амбар» Рафаэля Рахматова, производство не сократилось. Коронавирус и связанные с ним ограничения не оказали серьезного влияния на работу предприятия, но существенно увеличилось количество документов и разрешений.

«У нас из других регионов машины приходят с сырьем. Им нужно больше документов, даже чтобы въехать», – рассказал Рахматов

На предприятии работают 260 сотрудников, которые, по его словам, обеспечены всеми необходимыми средствами защиты.

По словам генерального директора ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» Булата Кутдусова, у предприятия есть запасы сырья, которых хватит на 2-3 месяца работы. Он также отметил, что комбинат продолжает свою деятельность в режиме усиленного санитарного контроля.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

Лента новостей
Курс евро на 14 сентября
EUR ЦБ: 100,8 (+0,41)
Инвестиции, 13 сен, 17:50
Курс доллара на 14 сентября
USD ЦБ: 90,93 (-0,18)
Инвестиции, 13 сен, 17:50
Все новости Татарстан
Посол обвинил США в попытке «вбить клин» между Россией и АргентинойПолитика, 02:41
В Египте перевернулся автобус с российскими туристамиОбщество, 01:58
Средства ПВО отразили атаку двух дронов в Смоленской областиПолитика, 01:44
Bild узнал о готовности Киева к прекращению огня «на отдельных участках»Политика, 01:38
Силы ПВО сбили еще три украинских дрона в Брянской областиПолитика, 01:08
В Тель-Авиве на митинге по поводу заложников в Газе задержали 15 человекПолитика, 00:57
В Киеве поддержали призыв МИД Польши прекратить соцвыплаты украинцам в ЕСПолитика, 00:49
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
На Солнце произошла одна из мощнейших вспышек с 2017 годаОбщество, 00:39
Шольц призвал расследовать взрывы на Nord Stream «без оглядки на кого-то»Политика, 00:03
Допинг от несчастья: как россиянка из героя Швеции превратилась в изгояСпорт, 00:00
В Брянской области сбили шесть дроновПолитика, 14 сен, 23:41
ПВО сбили беспилотник на западе Ростовской областиПолитика, 14 сен, 23:34
Освобожденные из плена ВСУ российские военные прибыли в МосквуПолитика, 14 сен, 23:12
У ресторана на юго-западе Москвы произошла стрельбаОбщество, 14 сен, 23:10