Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 2 июня
EUR ЦБ: 86,58 (+0,08)
Инвестиции, 01 июн, 16:41
Курс доллара на 2 июня
USD ЦБ: 80,97 (-0,03)
Инвестиции, 01 июн, 16:41
Все новости Татарстан
Суд оставил Галкина иноагентом Политика, 11:42
Атака на Белгородскую область. Что происходит в приграничном Шебекино Политика, 11:35
Депутата на Алтае приговорили к 8,5 годам за изнасилование племянницы Политика, 11:32
Военная операция на Украине. Главное Политика, 11:29
Два человека погибли при обстреле белгородского Шебекинского округа Политика, 11:29
Какие поручения дал Михаил Мишустин на ЦИПР-2023 Пресс-центр, 11:27
10 вариантов квартир с французскими балконами РБК и ПИК, 11:26
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
На ЦИПР-2023 подвели итоги премии CIPR DIGITAL Пресс-центр, 11:13
Глава НАТО призвал страны альянса нарастить производство боеприпасов Политика, 11:09
СБР пожаловался «Матч ТВ» на «огульное хамство» Губерниева Спорт, 11:08
На Украине арестовали активы жены Медведчука еще на $20 млн Политика, 11:03
Росбанк запустил трансграничные платежи в криптовалюте Крипто, 11:01
Не только недвижимость: где получить гражданство или ВНЖ за инвестиции РБК Недвижимость, 11:00
В России подорожали кроссоверы «Москвич» Авто, 10:58
COVID-2019 в РТ ,  
0 

Хлеб без зрелищ: бизнес рассказал о ситуации с мукой в Татарстане

В Татарстане нет предпосылок к подорожанию и дефициту муки, в том числе для предприятий по выпуску хлеба. Представители отрасли заявили, что в регионе есть запас на несколько месяцев
Хлеб без зрелищ: бизнес рассказал о ситуации с мукой в Татарстане

В конце марта текущего года Российский союз мукомольных и крупяных предприятий обратился с открытым письмом к министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву. Текст обращения был опубликован на сайте организации

«Крупнейшие региональные производители муки, несмотря на высокий урожай прошлого года, имеют запас сырья на уровне всего лишь 2 -3 недель. Из-за падения курса рубля и возросшей в связи с этим выгодностью экспорта, сельхозпроизводители отказываются от поставки зерна на мукомольные предприятия или устанавливают сверхвысокую для внутреннего рынка цену на зерно, так как хлебозаводы не принимают муку по повышенным ценам», – сообщалась в письме.

Авторы письма были уверены, что к концу апреля из-за роста стоимость сырья и муки отрасль покинут несколько мукомольных предприятий, а цена на хлеб возрастет.

РБК Татарстан опросил игроков рынка и экспертов о ситуации, которая сложилась в республике на конец апреля с обеспеченностью мукой.

В Татарстане выращивается пшеница третьего, четвертого и пятого классов. Для этого задействовано более половины территории региона. Именно эти сорта идут на экспорт и на производство муки. По итогам прошлого года, в республике собрали 5 млн тонн зерна.

Запасы в закромах

По мнению главы Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств РТ Камияра Байтемирова, республика не испытывает дефицита зерна и муки, а умеренный спрос не повлечет рост цен для потребителей. Он считает, что текущая цена на зерно удовлетворительна для всех участников рынка.

«Некоторые сельхозпроизводители могут придержать продукцию, но это сыграет против них», – уверен он.

Аналогичная ситуация, по его словам, сложилась и с сырьем для хлебопродуктов. «Мне известно, что правительство республики еще осенью позаботилось о запасах зерна и муки на долгий срок», – сказал он.

При этом эксперт не исключил вероятность разночтений по ценам на сырье, но в этом случае в ситуацию вмешается антимонопольная служба.

По словам Байтемирова, татарстанское зерно пользуется спросом в соседних Чувашии и Удмуртии. Он пояснил, что тенденция связана с тем, что в соседних с РТ республиках территория под посев ограничена и урожай с запасом вырастить невозможно.

Спикер отметил, что, несмотря на пандемию коронавируса, регионы поддерживают сотрудничество, границы открыты для перевозок продуктов.

Мука и хлеб

Республиканские мукомолы заявили, что обеспечены запасами муки. По данным минсельхозпрода РТ в регионе работают 4 мукомольных предприятия: ООО «Государев Амбар», ООО «Казанская мельница», ОАО «Набережночелнинский КХП», ЗАО «Челны-хлеб».

По словам начальника коммерческого отдела ООО «Государев Амбар» Рафаэля Рахматова, производство не сократилось. Коронавирус и связанные с ним ограничения не оказали серьезного влияния на работу предприятия, но существенно увеличилось количество документов и разрешений.

«У нас из других регионов машины приходят с сырьем. Им нужно больше документов, даже чтобы въехать», – рассказал Рахматов

На предприятии работают 260 сотрудников, которые, по его словам, обеспечены всеми необходимыми средствами защиты.

По словам генерального директора ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» Булата Кутдусова, у предприятия есть запасы сырья, которых хватит на 2-3 месяца работы. Он также отметил, что комбинат продолжает свою деятельность в режиме усиленного санитарного контроля.

Авторы
Теги