Хлеб без зрелищ: бизнес рассказал о ситуации с мукой в Татарстане
В конце марта текущего года Российский союз мукомольных и крупяных предприятий обратился с открытым письмом к министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву. Текст обращения был опубликован на сайте организации
«Крупнейшие региональные производители муки, несмотря на высокий урожай прошлого года, имеют запас сырья на уровне всего лишь 2 -3 недель. Из-за падения курса рубля и возросшей в связи с этим выгодностью экспорта, сельхозпроизводители отказываются от поставки зерна на мукомольные предприятия или устанавливают сверхвысокую для внутреннего рынка цену на зерно, так как хлебозаводы не принимают муку по повышенным ценам», – сообщалась в письме.
Авторы письма были уверены, что к концу апреля из-за роста стоимость сырья и муки отрасль покинут несколько мукомольных предприятий, а цена на хлеб возрастет.
РБК Татарстан опросил игроков рынка и экспертов о ситуации, которая сложилась в республике на конец апреля с обеспеченностью мукой.
В Татарстане выращивается пшеница третьего, четвертого и пятого классов. Для этого задействовано более половины территории региона. Именно эти сорта идут на экспорт и на производство муки. По итогам прошлого года, в республике собрали 5 млн тонн зерна.
Запасы в закромах
По мнению главы Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств РТ Камияра Байтемирова, республика не испытывает дефицита зерна и муки, а умеренный спрос не повлечет рост цен для потребителей. Он считает, что текущая цена на зерно удовлетворительна для всех участников рынка.
«Некоторые сельхозпроизводители могут придержать продукцию, но это сыграет против них», – уверен он.
Аналогичная ситуация, по его словам, сложилась и с сырьем для хлебопродуктов. «Мне известно, что правительство республики еще осенью позаботилось о запасах зерна и муки на долгий срок», – сказал он.
При этом эксперт не исключил вероятность разночтений по ценам на сырье, но в этом случае в ситуацию вмешается антимонопольная служба.
По словам Байтемирова, татарстанское зерно пользуется спросом в соседних Чувашии и Удмуртии. Он пояснил, что тенденция связана с тем, что в соседних с РТ республиках территория под посев ограничена и урожай с запасом вырастить невозможно.
Спикер отметил, что, несмотря на пандемию коронавируса, регионы поддерживают сотрудничество, границы открыты для перевозок продуктов.
Мука и хлеб
Республиканские мукомолы заявили, что обеспечены запасами муки. По данным минсельхозпрода РТ в регионе работают 4 мукомольных предприятия: ООО «Государев Амбар», ООО «Казанская мельница», ОАО «Набережночелнинский КХП», ЗАО «Челны-хлеб».
По словам начальника коммерческого отдела ООО «Государев Амбар» Рафаэля Рахматова, производство не сократилось. Коронавирус и связанные с ним ограничения не оказали серьезного влияния на работу предприятия, но существенно увеличилось количество документов и разрешений.
«У нас из других регионов машины приходят с сырьем. Им нужно больше документов, даже чтобы въехать», – рассказал Рахматов
На предприятии работают 260 сотрудников, которые, по его словам, обеспечены всеми необходимыми средствами защиты.
По словам генерального директора ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» Булата Кутдусова, у предприятия есть запасы сырья, которых хватит на 2-3 месяца работы. Он также отметил, что комбинат продолжает свою деятельность в режиме усиленного санитарного контроля.
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
