Деньги на лозе: отразится ли на бизнесе Татарстана подорожание винограда
Погода поднимает цены
Роскачество ожидает роста цен на виноград на 30% из-за климатических проблем в текущем сезоне. Это может привести к подорожанию продукции его переработки.
Цены на виноград в этом сезоне с учетом погодных аномалий и рисков сокращения урожая вырастут не менее чем на 30%. «Те, кто закупает виноград, скорее всего, поднимут отпускные цены от 15–20% за бутылку и более. Розничные цены на вина из покупного винограда могут вырасти еще существеннее», — цитирует ТАСС директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Буняевой
Основатель торгового дома «Эмиз», занимающегося производством эликсира из винограда, Раил Фазулзянов заявил РБК Татарстан, что не ждет в этом году существенного роста цен.
«Уже в прошлом году рост цен на виноград в Крыму составил порядка 30%. Я не думаю, что в этом году возможен такой же скачок. Дело в том, что в соседних нам регионах, например, в Абхазии есть дешевый виноград. Если цена в Крыму еще вырастет, то мы будет закупать сырье в других местах. В том же Узбекистане цена на виноград в 3 раза ниже, чем в России», — сказал Фазулзянов.
При этом снижение урожая из-за погоды произошло не везде. «Зацепило Темрюкский район в Краснодарском крае, район Керчи. Виноградники вблизи Бахчисарая, Севастополя чувствуют себя хорошо. Хотя в последние дни там идут дожди, и как поведет себя виноград – неизвестно. От переизбытка влаги ягоды начинают лопаться. Так что какие-то корректировки возможны», — сказал Фазулзянов.
Владелец виноградников в Камском Устье Айрат Ялалетдинов отмечает, что существенных изменений в ценах на его продукцию не произошло. «Относительно прошлого года цены, конечно, выросли из-за издержек. Но это традиционная ситуация. Существенных скачков не прогнозируем. Урожая в этом году у нас даже немного больше, так как кусты стали взрослее», — сказал Ялалетдинов.
Удар по вину
Скачок цен из-за неурожая винограда может ждать сегмент вин. Директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает, что в России наблюдается дефицит отечественного сырья.
«Когда в 2020 году запретили использовать для виноделия иностранный материал, все понимали, в России наблюдается дефицит своего виноматериала. Знали, что производство должно упасть на треть. И сейчас мы имеем острейший дефицит виноматериала. Избавляться от импортного виноматериала надо было постепенно, по мере появления российского. Фактически действия чиновников спровоцировали рост цен», — сказал Дробиз.
В декабре 2019 года президент Владимир Путин подписал новый закон «О виноградарстве и виноделии». В соответствии с ним называть российским можно только вино, произведенное из выращенного на территории страны сырья, использовать при производстве российского вина ввезенные из-за рубежа виноматериалы запретили. На тот момент Россия обеспечивала себя собственным виноградом только на 30%.
Как сообщает РБК, запрет на использование импортного виноматериала с июня 2020 года одновременно снизил производство винных напитков в России и поддержал рост спроса на российский виноград в течение второй половины прошлого года.
В текущем году, по словам Вадима Дробиза, вмешался дополнительный фактор –погода. «В Темрюкском районе Краснодарского края урожай винограда снизится на 20%. Это приведет к еще большему подорожанию. Фактически потребитель лишается сегмента российских дешевых вин», — сказал Дробиз.
Как сообщал РБК, в 2020 году средние розничные цены на российское столовое виноградное вино (сухое, полусухое и полусладкое) крепостью до 14% выросли по сравнению с предыдущим годом на 4,6%, до 432,2 руб. за 1 л, отечественное игристое вино подорожало на 4,5%, до 359,9 руб., следует из данных Росстата. В начале 2021 года темпы роста ускорились: в январе—мае столовое вино подорожало в рознице к тому же периоду 2020 года на 8,6%, до 424 руб. за 1 л, игристое — на 7,4%, до 354,9 руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
