Высокий градус: в Татарстане растут отгрузки крепкого алкоголя
Крепкий рост
В условиях санкций российские производители алкоголя увеличили производство продукции, в том числе импортируемых категорий. В пресс-службе АО «Татспиртпром» РБК Татарстан сообщили, что отгрузки компании в 2023 году выросли на 7%, по сравнению с 2022 годом, и на 24% – с 2021-м.
Объем алкогольной продукции, помимо водки, вырос за год на 8%. Основными драйверами роста стали вино и шампанское (+148%), винные напитки (+58%), джин (+41%), виски и напитки на его основе (+22%), а также коньяки (+15%). В пресс-службе АО «Татспиртпром» отметили, что в категории крепких напитков компания вносит изменения. Например, был проведен ребрендинг одного из наименований водки. Помимо этого, в категории виски «Татспиртпром» перешел на дистиллят российского производства, а в этом году планирует начать использовать дистиллят собственного производства.
«Премиум-сегмент водки вместо ушедших импортных брендов активно заполняют российские. Также в наших ближайших планах освоение категории «ром», выпуск линейки аперитивов и дальнейшее развитие джинов, в том числе в категории ready to drinks, то есть готовых к употреблению», — рассказали в пресс-службе.
Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА (Москва) Вадим Дробиз в беседе с РБК Татарстан заявил, что на рынке заметен серьезный рост производства всех категорий крепкого алкоголя.
«За последние три года объем производства виски, рома, джина вырос в два раза: примерно с 20 млн л в год до 40 млн в 2023 году. Ликероводочные изделия – тоже показали рост за 3-4 года почти в 3 раза. Коньяк, бренди – тоже рост производства», — сказал Дробиз.
Оставшийся импорт
При этом, по словам эксперта, потребление импортных виски, рома и джина не снизилось. Несмотря на увеличение производства различных категорий крепких напитков, процесс импортозамещения не произошел. Фиксируется расширение рынка экзотических напитков.
«Параллельный импорт решил абсолютно все проблемы. В России есть практически все», — сказал Дробиз.
По его мнению, рост потребления произошел по нескольким причинам. Одна из них – стрессовые психологические факторы, например, специальная военная операция и все, что с нею связано. Вторая – сокращение выездов за рубеж представителей среднего класса, и, как следствие, потребление алкоголя внутри России.
«Выезд за рубеж на отдых сократился раза в два с половиной. И пили там очень много, сейчас больше половины этого алкоголя выпивается в России, и это, прежде всего, импортный алкоголь. Третье – рост зарплат и доходов части малообеспеченного населения. Я думаю, что рост продаж коньяка и игристого связан с этим», — сказал Дробиз.
Он добавил, что рост доходов изменил и выбор напитков, жители перешли на более качественный алкоголь. Такую тенденцию отметила и глава Ассоциации рестораторов Татарстана Галина Шарафутдинова.
«В сфере общественного питания мы видим, что каждый год растет культура потребления. Люди приходят в заведения, чтобы получить эстетическое удовольствие», — сказала Шарафутдинова.
По ее словам, цены на алкоголь практически не менялись в последнее время, но люди позволяют себе более качественные напитки. «Тенденция идет в сторону потребления российской продукции. Сегодня мы не опираемся на внешний рынок, в большей степени полагаемся на внутренние ресурсы. Локальность в тренде. Российские производители активно развиваются, и уровень производимой продукции порой не уступает аналогам из европейских стран» — сказала Шарафутдинова.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
