Перейти к основному контенту

Новейшие практики цифрового обслуживания бизнеса

Обслуживание счета

Снятие в банкоматах

Переводы физлицам

Реклама. ПАО «Промсвязьбанк».
Генеральная лицензия Банка России № 3251.

Татарстан ,  
0 
Эксклюзив

Хлебный рост: торговые сети Татарстана поднимут цены на мучные изделия

В Татарстане начали дорожать изделия из пшеничной муки. Представитель одного из комбинатов заявил, что планирует держать цены на социальный хлеб до конца года. Эксперт считает, что повышение стоимости продолжится
Хлебный рост: торговые сети Татарстана поднимут цены на мучные изделия

«Главная причина такого положения дел – рост цен на сырье, кроме того, увеличивается налоговая нагрузка на бизнес, растут производственные издержки, дорожают вспомогательные ингредиенты», – сказал зампредправления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

Пшеничный хлеб уже дорожает

По данным Татарстанстат, 22 октября ржаной хлеб в республике стоил 41,46 рублей за килограмм. По сравнению с предыдущей неделей его цена не изменилась. Хлебобулочные изделия из пшеничной муки, по сравнению с 15 октября, подорожали на 11 копеек до 46,49 рублей за килограмм.

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики РБК-Татарстан рассказали, что у властей есть договоренность с хлебопекарными компаниями о сохранении цен на социальный хлеб. Его стоимость в магазинах расти не будет. В то же время, подчеркнули в минсельхозпроде, что они не могут влиять на ценовую политику торговых сетей.

Леонов считает, что необходимость повысить цены действительно есть: оптовая стоимость пшеницы 3 класса за год выросла на 4,5 тыс. до 12,5 тыс.рублей за тонну, пшеничной муки высшего сорта на 3,6 тыс.рублей за тонну до 17,4 тысяч.

Эксперт сказал, что некоторые производители мучных изделий повысили цены уже в августе вслед за мукомольными комбинатами, другие - сдерживали стоимость и только сейчас направляют ритейлерам письма о повышении закупочных цен. «По нашим оценкам, рост у таких предприятий находится в пределах 5-10%», – сказал Леонов.

Социальный хлеб устоит

Но на социальный хлеб, уверен эксперт, цена меняться не будет, а если и вырастет, то незначительно. На другие виды продуктов этой категории рост в рознице может составить до 10%.

«В зависимости от договора поставки и, учитывая достаточно длительный процесс согласования изменения цены, покупатели смогут ощутить последствия в конце ноября – начале следующего года», – считает Леонов.

По мнению Леонова, подорожание муки может спровоцировать рост цен на печенье, сушки и аналогичную продукцию.

Генеральный директор ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» Булат Кутдусов заявил, что до конца года его предприятие не планирует повышать цены на социальные сорта хлеба. В дальнейшем все зависит от ситуации на рынке.

«Цены на другие хлебобулочные изделия также зависят от рынка. Если сырье будет дорожать, то мы вынуждены будем поднять цены, но незначительно. До нового года повышение будет происходить в пределах 5%. Делать более длительные прогнозы пока рано. Дело в том, что за последние 3 месяца мука поднималась в цене 3 раза. Надеемся, дальнейшего ее удорожания не будет», - сказал Кутдусов.

Тем не менее, по словам Леонова, на ситуацию могут повлиять шаги со стороны регуляторов, например, региональных властей. Напомним, 25 октября официальный представитель Казанского Кремля Лилия Галимова заявила, что президент Татарстана Рустам Минниханов отслеживает ситуацию с ценами на хлеб и готов при необходимости оказать необходимую поддержку.

«Профильное министерство должно предоставить необходимое обоснование и выступить с инициативой. Нами будут оказаны любые возможные меры поддержки», – сказала Галимова.

Информация о грядущем повышении цен на хлеб появилась осенью этого года. Тогда производители направили письма с предупреждениями в адрес крупных торговых сетей. 9 октября министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов сообщил, что республика готова на фоне повышения закупочных цен на муку субсидировать производителей социального хлеба.

По данным «Руспродсоюза», на протяжении последних лет производство хлеба и хлебобулочных изделий с коротким сроком годности падает. Согласно исследованию Росстата, в 2017 году выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения уменьшился на 3,6% – до 6 млн тонн, тогда как еще в 2010 году объем выпуска находился на уровне 6,8 млн тонн.

В Татарстане в этом году собрали 3,7 млн тонн зерна. Это меньше, чем в 2017-м, на 1,3 млн тонн. Причиной Ахметов назвал засуху.

СберПро Интересное

Упал — поднялся.
Как быстро восстановить бизнес после кибератак

СберПро Интересное

Заряд для автопрома. Как развивается индустрия электромобилей

СберПро Туризм

Притяжение Арктики. Как туристический бренд помогает развивать индустрию путешествий

СберПро АПК

Барометр отрасли: рыболовство и аквакультура

СберПро Транспорт

Эпоха ренессанса.
Что движет российский рынок лизинга

СберПро Главное

Азиатский уклон: новые перспективные пути для экспорта российских технологий

СберПро Главное

Цифровой кодекс:
как будет выглядеть новая концепция регулирования ИКТ

СберПро Промышленность

Как развиваются промышленные кластеры в России и чем они выгодны бизнесу и регионам

СберПро Интересное

Пять глобальных технотрендов в области искусственного интеллекта

СберПро Интересное

Как избежать коммуникативных трудностей в распределённой команде

Авторы
Теги

Новейшие практики цифрового обслуживания бизнеса

Обслуживание счета

Снятие в банкоматах

Переводы физлицам

Реклама. ПАО «Промсвязьбанк».
Генеральная лицензия Банка России № 3251.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 июня
EUR ЦБ: 95,39 (+0,24)
Инвестиции, 17:48
Курс доллара на 18 июня
USD ЦБ: 89,05 (-0,02)
Инвестиции, 17:48
Все новости Татарстан
Латвийский национальный театр запретил постановку с участием Хаматовой Политика, 22:29
Суд заочно арестовал полковника ВСУ по делу о сбитом над Россией самолете Политика, 22:02
Вице-мэра Орла задержали по делу перевозчиков Политика, 21:57
Тренер сборной Украины объяснил разгром от Румынии недостатком агрессии Спорт, 21:52
Вторая подряд сенсация на Евро. Что происходит на Евро Спорт, 21:34
Вторая подряд сенсация на Евро. Что происходит на Евро Спорт, 21:34
ЦБ установил новый порядок расчетов за газ после санкций против Мосбиржи Финансы, 21:28
Максимум разделов с выгодой от 9 720 ₽
Оформите подписку РБК Pro со скидкой до 26 июня
Подробнее
После отравления четырех нижегородцев салатом из доставки завели дело Общество, 21:16
Как изменилось руководство Минобороны за последние 2 месяца. Инфографика Политика, 21:12
Усс назвал пиар-акцией арест основателя «Право.ру» по делу о его побеге Политика, 21:11
Сможет ли партия Ле Пен снова выиграть выборы во Франции Политика, 21:09
Швейцария объяснила изменение числа авторов коммюнике по Украине Политика, 21:03
Бельгия сенсационно уступила Словакии на Евро из-за двух отмененных голов Спорт, 21:01
Россияне стали вдвое чаще брать ипотеку на стройку частных домов Недвижимость, 20:46