Время есть: в Казани подорожали традиционные блюда для новогоднего стола
43% казанцев приготовят новогодний стол самостоятельно, 32% закажут готовые блюда доставкой, 17% соберут праздничный стол из продуктов, которые не надо готовить, 5% – отправятся в ресторан, а 3% – в гости. Такими данными с РБК Татарстан поделилась пресс-служба сервиса Ozon, который опросил более 1,5 тыс. россиян, как и где они проведут Новый Год.
Индекс оливье и селедки под шубой
Татарстанстат рассчитал стоимость традиционных новогодних салатов: оливье и селедки под шубой.
По данным службы статистики, в 2022 году оливье обойдется жителям Казани в 437 рублей, а селедка под шубой – в 218 рублей.
С ноября 2021 по ноябрь 2022 года индекс оливье вырос на 8,4%, селедки под шубой – на 6,5%. Салатовая инфляция по итогам ноября составила 11,7%.
Салаты подорожали потому, что за год выросли в цене нужные ингредиенты. Так, майонез за год подорожал на 13,4%, зеленый горошек и маринованные огурцы – на 11,6%, а вареная колбаса – на 9,1%.
Схожая ситуация с селедкой под шубой: рыба подорожала на 22,5%.
В обоих случаях подешевели только куриные яйца и овощи: лук упал в цене на 11,4%, а картофель – на 37,2%.
Пресс-служба компании X5 Group сообщила, что стоимость ингредиентов для приготовления порядка 2,2 кг салата оливье при покупке их в сети «Пятерочка» составляет 255 рублей, если использовать «самые популярные товары известных брендов», и 160 рублей, если покупать продукты собственной марки.
В «Перекрестке» тот же набор ингредиентов обойдется в 392 и 287 рублей соответственно.
Стоимость другого традиционного новогоднего салата – селедки под шубой порядка 1,9 кг – тоже разнится в зависимости от набора продуктов. Из брендовых ингредиентов блюдо обходится в 200 рублей, а из марок «Пятерочки» – в 150 рублей. В «Перекрестке» на тех же условиях селедка под шубой стоит 355 и 259 рублей.
При этом, по данным Росстата, в среднем по стране аналогичная порция оливье обходится россиянам в 480 рублей, а тазик селедки – в 225 рублей.
С доставкой на дом
С 19 по 25 декабря жители Казани стали чаще заказывать новогодние продукты в Ozon fresh. Продажи шоколада увеличились на 50%, спрос на овощные консервы вырос в два раза, на майонез – в два с половиной.
По данным пресс-службы Ozon, несмотря на снятие пандемийных ограничений, доля горожан, которые не ходят по магазинам, а заказывают продукты доставкой, практически не изменилась.
Пресс-служба сервиса доставки «Самокат» сообщила РБК Татарстан, что с 20 по 27 декабря россияне стали чаще заказывать бананы, пастеризованное молоко, мандарины, холодный чай, газированные напитки, пшеничный хлеб и так далее. Жители Казани с 20 по 28 декабря заказывали преимущественно бананы, молоко, воду, хлеб, куриные яйца.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
