Для питания волонтеров ЧМ–2015 в Казани изготовят 60 тысяч ланч-боксов
Мэр Казани Ильсур Метшин проверил готовность комбината питания к ЧМ–2015. Ежедневное питание спортсменов, клиентских групп и волонтеров организует МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани».
Питание обеспечат на местах – для этого на спортивных объектах выделили помещения с необходимым оборудованием, организовали чайные столы для вип-персон, судей и представителей СМИ, рассказал гендиректор департамента Ирек Мухаметшин. Для спортсменов чемпионата ФИНА планируют изготовить более 70 тонн полуфабрикатов.
Для питания волонтеров будут использовать систему ланч-боксов, хорошо зарекомендовавшую себя во время Универсиады. Всего изготовят свыше 60 тысяч ланч-боксов: на каждый день недели разработали семь видов горячих вегетарианских и обычных блюд. В продуктовый набор волонтера входит горячий обед, булочка, фрукт, шоколадный батончик, пакетированный соус, чай, сахар, жвачка, одноразовые столовые приборы и влажные салфетки. По словам И.Мухаметшина, набор волонтера составляли исходя из результатов опросов на спортивных мероприятиях.
Так как чемпионат будет проходить на территории Татарстана, также будет широко представлен ассортимент русской и татарской кухни, организована зона халяль-питания и кошерной пищи, иностранным спортсменам предложат блюда европейской, средиземноморской и азиатской кухни.
И.Метшин осмотрел заготовочные цеха, участки комплектации и складские помещения, где еда сначала готовится, потом охлаждается до температуры +4 градусов и упаковывается. По мнению мэра города, площадка находится в высокой степени готовности. Создана рабочая группа, которая в еженедельном режиме решает все текущие вопросы, сообщает пресс-служба казанской мэрии.
