Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 8 июня
EUR ЦБ: 87,17 (+0,21)
Инвестиции, 07 июн, 16:35
Курс доллара на 8 июня
USD ЦБ: 81,46 (+0,21)
Инвестиции, 07 июн, 16:35
Все новости Татарстан
«Коммерсантъ» узнал возможные сроки прямой линии Путина Политика, 07:50
РЭО предложил запретить выбрасывать одежду в обычные мусорные баки Общество, 07:43
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 07:20
Кредиторы Podium Market обсудят вопрос о банкротстве «Стокманна» Бизнес, 07:00
В ДНР задержали агента украинской разведки Политика, 06:40
Отразившим наступление ВСУ на южнодонецком направлении вручили награды Политика, 06:35
Гладков сообщил о работе ПВО над Белгородом Политика, 06:15
ChatGPT: как превратить нейросеть в помощника
На интенсиве РБК Pro вы научитесь использовать чат-бот для решения ваших задач
Купить интенсив
Bloomberg узнал о помехах в работе GPS в Эстонии и Финляндии из-за России Политика, 06:11
ОАК показала фото нового пассажирского самолета Ил-96-400М Бизнес, 05:57
Минобороны сообщило о предотвращении прорыва ВСУ в Запорожской области Политика, 05:46
Пушилин заявил об отсутствии иллюзий о попытках ВСУ вернуть Артемовск Политика, 05:17
Всемирный банк пообещал оценить ущерб из-за обрушения Каховской ГЭС Политика, 04:45
Рогов сообщил об отражении атаки после слов о наступлении ВСУ Политика, 04:24
Politico узнало, что Трампа уведомили об уголовном деле из-за документов Политика, 03:54
Татарстан ,  
0 

Росконтроль выявил занижение какао в самом вкусном шоколаде РФ

Эксперты Росконтроля выявили самый качественный темный шоколад в России, однако он оказался далеко не самым вкусным. Об этом говорится в материалах проведенной экспертной оценки
Фото: www.ababilova.com
Фото: www.ababilova.com

Специалисты Росконтроля проводили экспертизу семи популярных у татарстанцев брендов темного шоколада: «Бабаевский» («Люкс»), «Фабрика имени Крупской» («Особый»), Alpen Gоld, «Вдохновение», «Слад&Ко», Dove и «Россия — щедрая душа» («Российский»).

По условиям эксперимента свойства темного шоколада оценивались в два этапа. Сначала в лаборатории проверяли образцы на соответствие стандарту по формальным признакам и нарушений не обнаружили. После была профессиональная дегустационная комиссия нашла недостатки у большинства образцов. Согласно ее данным, шоколад «Вдохновение» набрал 14,3 из 15 баллов и был признан самым вкусным из-за «равномерного распределения вкуса». На втором месте «Фабрика имени Крупской» (13,3 балла), на третьем — «Бабаевский» (12,9).

Однако специалисты подчеркнули, что самый вкусный по результатам дегустации шоколад «Вдохновение» не дотягивает до установленного стандартом минимального значения по массовой доле сухого обезжиренного остатка какао. За это его формально даже нельзя назвать шоколадом.

Также специалисты проверили шоколад на качество жира, массовую долю золы и наличие токсичных элементов. Последние, кстати, обнаружились во всех образцах, однако их количество не превосходит предельно допустимый уровень.
По общим итогам исследования эксперты Росконтроля рекомендовали покупать шоколад «Бабаевский», Alpen Gоld и «Фабрика имени Крупской». В сладостях остальных брендов содержится недостаточно сухого обезжиренного остатка какао

Авторы