Лента новостей
Все новости Татарстан
В Якутии молодой человек ранил ножом директора школы Общество, 08:47 Трое детей и мужчина погибли при пожаре в Красноярском крае Общество, 08:26 Машина въехала в стену Театра Российской армии в Москве Общество, 08:03 Тысячи израильтян выступили против предоставления Нетаньяху иммунитета Политика, 07:50 В Хакасии нашли тела двух пропавших в прошлом году туристов Общество, 07:22 «Торонто» впервые в истории вышел в финал НБА Спорт, 07:01 Абэ и Трамп сыграли в гольф Политика, 06:40 Зеленский пообещал сделать из Украины «базу для покорения мира» Политика, 06:12 Пассажиры прервавшего полет Boeing вылетели из Сургута резервным рейсом Общество, 06:03 Волонтер сообщила о 54-летнем задержанном в ДНР украинском солдате Политика, 05:40 СМИ узнали о переговорах Fiat Chrysler по слиянию с Renault Бизнес, 05:29 У берегов Японии столкнулись два судна Общество, 05:07 Пуск ракет КНДР не вызвал беспокойства у Трампа Политика, 04:40 Reuters узнал об отправке Турцией оружия противникам России и Сирии Политика, 04:25
Татарстан ,  
0 
Росконтроль выявил занижение какао в самом вкусном шоколаде РФ
Эксперты Росконтроля выявили самый качественный темный шоколад в России, однако он оказался далеко не самым вкусным. Об этом говорится в материалах проведенной экспертной оценки
Фото: www.ababilova.com

Специалисты Росконтроля проводили экспертизу семи популярных у татарстанцев брендов темного шоколада: «Бабаевский» («Люкс»), «Фабрика имени Крупской» («Особый»), Alpen Gоld, «Вдохновение», «Слад&Ко», Dove и «Россия — щедрая душа» («Российский»).

По условиям эксперимента свойства темного шоколада оценивались в два этапа. Сначала в лаборатории проверяли образцы на соответствие стандарту по формальным признакам и нарушений не обнаружили. После была профессиональная дегустационная комиссия нашла недостатки у большинства образцов. Согласно ее данным, шоколад «Вдохновение» набрал 14,3 из 15 баллов и был признан самым вкусным из-за «равномерного распределения вкуса». На втором месте «Фабрика имени Крупской» (13,3 балла), на третьем — «Бабаевский» (12,9).

Однако специалисты подчеркнули, что самый вкусный по результатам дегустации шоколад «Вдохновение» не дотягивает до установленного стандартом минимального значения по массовой доле сухого обезжиренного остатка какао. За это его формально даже нельзя назвать шоколадом.

Также специалисты проверили шоколад на качество жира, массовую долю золы и наличие токсичных элементов. Последние, кстати, обнаружились во всех образцах, однако их количество не превосходит предельно допустимый уровень.
По общим итогам исследования эксперты Росконтроля рекомендовали покупать шоколад «Бабаевский», Alpen Gоld и «Фабрика имени Крупской». В сладостях остальных брендов содержится недостаточно сухого обезжиренного остатка какао