Перейти к основному контенту
Татарстан ,  
0 

Росконтроль выявил занижение какао в самом вкусном шоколаде РФ

Эксперты Росконтроля выявили самый качественный темный шоколад в России, однако он оказался далеко не самым вкусным. Об этом говорится в материалах проведенной экспертной оценки
Фото: www.ababilova.com
Фото: www.ababilova.com

Специалисты Росконтроля проводили экспертизу семи популярных у татарстанцев брендов темного шоколада: «Бабаевский» («Люкс»), «Фабрика имени Крупской» («Особый»), Alpen Gоld, «Вдохновение», «Слад&Ко», Dove и «Россия — щедрая душа» («Российский»).

По условиям эксперимента свойства темного шоколада оценивались в два этапа. Сначала в лаборатории проверяли образцы на соответствие стандарту по формальным признакам и нарушений не обнаружили. После была профессиональная дегустационная комиссия нашла недостатки у большинства образцов. Согласно ее данным, шоколад «Вдохновение» набрал 14,3 из 15 баллов и был признан самым вкусным из-за «равномерного распределения вкуса». На втором месте «Фабрика имени Крупской» (13,3 балла), на третьем — «Бабаевский» (12,9).

Однако специалисты подчеркнули, что самый вкусный по результатам дегустации шоколад «Вдохновение» не дотягивает до установленного стандартом минимального значения по массовой доле сухого обезжиренного остатка какао. За это его формально даже нельзя назвать шоколадом.

Также специалисты проверили шоколад на качество жира, массовую долю золы и наличие токсичных элементов. Последние, кстати, обнаружились во всех образцах, однако их количество не превосходит предельно допустимый уровень.
По общим итогам исследования эксперты Росконтроля рекомендовали покупать шоколад «Бабаевский», Alpen Gоld и «Фабрика имени Крупской». В сладостях остальных брендов содержится недостаточно сухого обезжиренного остатка какао

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 27 сентября
EUR ЦБ: 101,99 (-0,26)
Инвестиции, 26 сен, 16:34
Курс доллара на 27 сентября
USD ЦБ: 96,24 (+0,09)
Инвестиции, 26 сен, 16:34
Все новости Татарстан
Военная операция на Украине. Главное Политика, 11:01
Российский голкипер сделал голевую передачу в матче НХЛ Спорт, 11:00
Азербайджан раскрыл свои потери в Нагорном Карабахе Политика, 11:00
Десять вариантов квартир с двумя санузлами для большой семьи РБК и ПИК, 10:55
Почему Якиманка – один из самых престижных районов Москвы РБК+, 10:52
Мужчина пострадал при обстреле белгородского Большетроицкого Политика, 10:46
Фильм Германа-младшего с Безруковым покажут на Токийском кинофестивале Life, 10:45
Знакомьтесь, «Технологии»
Новый раздел РБК Pro поможет подготовиться к любым вызовам цифрового будущего
Перейти
В офисе Зеленского назвали выдумкой информацию о «деле Залужного» Политика, 10:43
Сборная Украины снялась с ЧМ по пляжному футболу из-за участия Белоруссии Спорт, 10:39
Оборот туристической отрасли Татарстана может превысить ₽40 млрд Татарстан, 10:39 
Путин поздравил Бердымухамедовых с Днем независимости Политика, 10:38
Тысячекратная деноминация 1998г.: почему она была почти незаметной РБК и Сбер, 10:33
Почему на поиск директора по маркетингу уходит не меньше трех месяцев Pro, 10:30
Ставка на зарплату: в чем новизна нового бюджета России Дискуссионный клуб, 10:30