Татарстан⁠, 20 фев 2018, 15:45

«Росконтроль» нашел нарушения в 5 из 7 самых популярных брендов творога

В исследованных образцах не нашли антибиотиков и плесени, однако производители некорректно приводят данные о пищевой ценности и не указывают консерванты, - говорится в материалах исследования

Фото: rueconomics.ru

Эксперты проверили 7 брендов зерненого творога, который пользуется спросом в регионах РФ, в том числе и в Татарстане. Предметом исследований стали бренды «Простоквашино», «Залесский фермер», «Милава», «Савушкин», «Избенка», «Карат», «Домик в деревне». Результаты исследования показали, что пять из семи образцов произведены с нарушениями.

На образцах «Домик в деревне» и «Простоквашино» указано, что это творожный продукт, а не творог. А это значит, что производитель волен добавить в состав немолочные компоненты и пищевые добавки. В составе действительно оказался консервант сорбат калия, но оба производителя честно указали это на упаковке. А вот производители творога «Милава», «Залесский фермер» и «Избенка» не написали о консервантах, хотя лабораторное исследование выяснило, что в этих образцах содержится сорбиновая кислота. За обман покупателей образцы попали в «черный список». Кроме того, в твороге «Залесский фермер» эксперты обнаружили крахмал, которого в продукции из натурального творога быть не должно.

Без консервантов обошлись лишь производители творога «Савушкин» и «Карат».
Отклонения нашлись в показателях пищевой ценности образцов от тех, которые заявлены в составе. В продукте «Домик в деревне» и в твороге «Карат» фактическая массовая доля белка меньше на треть. В «Карате» и в «Савушкином» содержание жира немного меньше указанного в маркировке.