«Росконтроль» нашел в популярной селедке микробы и плесень
В лабораторию шесть образцов пресервов из сельди: «Санта Бремор / Матиас», «Балтийский берег», Vici / Любо есть, «Русское море», «А'море», «Каждый день». В большинстве проодуктов были выявлены нарушения. Так показатель, у сельди Vici превышен общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Это микробы, которые быстрее всего размножаются при температуре 20–45°С. Когда селёдка какое-то время полежит в тепле, мезофильных бактерий (которых изначально было много) станет ещё больше, что будет грозить отравлением.
В образце «Санта Бремор» дрожжей оказалось в 26 раз больше нормы, в Vici — в шесть раз больше нормы. Превышение нормы дрожжей также может закончиться отравлением.
Еще один неприятный сюрприз. В сельди Vici, «А'море», «Каждый день» оказалось много плесени. К тому же в пресервы «Каждый день» положили слишком много консервантов.
В итоге, Четыре образца были добавлены в Черный список «Росконтроля». Vici — за нарушение требований безопасности. «Санта Бремор», «А'море» и «Каждый день» — за нарушение требований безопасности и, кроме того, за недостоверную информацию о содержании основного продукта.
Только два образца могут быть рекомендованы к покупке: «Балтийский берег» и «Русское море».
