Перейти к основному контенту
Татарстан ,  
0 

Роскачество нашло сальмонеллу и кишечную палочку в популярном шашлыке

Эксперты Роскачества провело исследование свиного шашлыка 24 популярных производителей. В ряде товаров нашли сальмонеллу, бактерии и антибиотики
Роскачество нашло сальмонеллу и кишечную палочку в популярном шашлыке

«В масштабном исследовании Роскачества принял участие свиной шашлык 24 российских торговых марок, среди которых «Каждый день», «Мираторг», «Останкино», «Черкизово» и другие популярные бренды. Цена за один килограмм шашлыка на момент закупки составила от 199 до 699 рублей. Эксперты изучили товары по 57 показателям качества и безопасности», - говорится в материал исследования.

По результатам испытаний шашлык 4 торговых марок сможет претендовать на российский Знак качества. Это «Жар Мясо», «Мираторг», «Ремит» и «Останкино». «Шашлык этих торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества», - отметили эксперты.

Однако не обошлось и без нарушений. Так, в шашлыке «Каждый день», «Рамфуд» и «Твой дом» специалисты обнаружили превышение количества антибиотиков. В марке «Дмитрогорский продукт» - сальмонеллы и листерии. Последние есть и в шашлыке «Малаховский». «Кроме того, бактерии кишечной палочки найдены в шашлыке «Велком», «МясновЪ», «Рамфуд», «Слово мясника» и «Черкизово». А в шашлыке «Атяшево», «Ближние Горки», «Каждый день», «Карусель», «МясновЪ» и «Твой дом» обнаружены превышения по общему количеству бактерий», - подчеркивается в исследовании.

При этом, эксперты обращают внимание, что производители готовят шашлык из свежего мяса. «Роскачество опровергло миф о том, что производители используют для изготовления шашлыка мясо с истекшим сроком годности. Вообще, в целом для изготовления полуфабрикатов использовались неплохие части туши. Куски мясные, с минимумом жира и соединительной ткани. Категория мяса в большинстве случаев превосходила указанную в маркировке. Фактически для шашлыка 21 торговой марки использовалось мясо категории А. В ведерке было много самого мяса, а не овощей или маринада», - добавили специалисты.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 30 ноября
EUR ЦБ: 97,65 (+0,58)
Инвестиции, 29 ноя, 18:05
Курс доллара на 30 ноября
USD ЦБ: 88,88 (+0,27)
Инвестиции, 29 ноя, 18:05
Все новости Татарстан
Как сказать «хватит» и доехать до Байкала РБК и Jaecoo, 10:09
Глава СПБ Биржи заявил об отсутствии планов по банкротству и ликвидации Инвестиции, 10:06
Как защитить торговую точку от взлома и воровства РБК и МТС, 09:57
Микрофинансирование малого и среднего бизнеса: схема упростилась Национальные проекты, 09:56
От 40 до 300 тыс. руб.: какие вакансии породил искусственный интеллект Pro, 09:47
Как перестать просто делать то, что хочет клиент РБК и ВТБ, 09:46
В Татарстане на 6,3 тыс. безработных приходится 54 тыс. вакансий Татарстан, 09:39 
РБК Диалоги с Александром Волошиным
Власть и бизнес. Новые правила
Подробнее
Премьер Непала пригласил Путина приехать с визитом Политика, 09:37
Выращиваем гурманов: культура итальянских сыров в Краснодаре РБК и LADA, 09:34
«Бриллиант будущего». Как искусственные алмазы захватывают рынок Pro, 09:25
Жизнь и взгляды Генри Киссинджера в 15 цитатах Политика, 09:23
Альтернативные инвестиции в спорткары и классические авто принесли 25% РБК и Ингосстрах, 09:23
В Иерусалиме при стрельбе погибла женщина и пострадали восемь человек Политика, 09:18
SPO «Инарктики», отчет «Роснефти» и заседание ОПЕК+: дайджест инвестора Инвестиции, 09:13