Перейти к основному контенту
Татарстан ,  
0 

Спасение в Китае: рестораторы Казани увидели способ снизить расходы

Казанские рестораторы ведут активные переговоры с Генконсульством Китая о прямых поставках мебели, посуды, продуктов для заведений. Несмотря на их дешевизну, общепит не собирается снижать цены на меню
Спасение в Китае: рестораторы Казани увидели способ снизить расходы

«После открытия Генконсульства в Казани уже были проведены встречи с представителями Китая, мы обсуждали наше сотрудничество. Конечно, сейчас китайский рынок становится для нас доступнее. Китайская сторона ждет от нас запросы, по тем категориям, которые нам интересны. Консульство готово общаться со своими бизнесменами и прорабатывать эти вопросы», - рассказала РБК-Татарстан исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова.

По ее словам, в первую очередь, рестораторов Казани интересуют технологическое оборудование, мебель, посуда, которые на рынке Китая представлены в огромном количестве. Сейчас все поставки из той же КНР идут через Москву. Открытие консульства позволяет покупать все напрямую, а значит экономить.

«По нашим предположениям, это поможет снизить себестоимость на 15-20%», - считает Шарафутдинова.

Однако на посетителях это никак не скажется. Ценники в ресторанах снижать не будут. По словам эксперта, общепит Казани уже два года не мог позволить себе поднимать стоимость меню из-за экономической ситуации и снижения доходов горожан. Поэтому рестораторам необходимо повысить низкую рентабельность заведений и вывести рынок общепита Казани из состояния стагнации. Сейчас большинство ресторанов работают на маленькой марже, но большой оборачиваемости, сказала представитель Ассоциации.

Как рассказала Шарафутдинова, и китайские коллеги интересуются товарами из Татарстана. «Им интересно производство мясной и молочной продукции. Например, у нас много колбас. А также вяленый гусь, который мы все-таки надеемся сделать гастрономическим брендом Татарстана», - сказала она.

Несмотря на заверения исполнительного директора Ассоциации не все рестораторы увидели новые возможности, открывшиеся с появлением консульства. Генеральный директор сети кафе и ресторанов «Сытый папа» Мария Горшунова считает, что нет необходимости покупать товары в Китае напрямую.

«Для сети ресторанов все-таки не требуется большого количества товаров, это единичные заказы. К тому же, лично мне удобнее приобрести у посредников, пусть и подороже. Например, китайское оборудование, конечно, неплохое, но имеет свойство выходить из строя. Необходимо будет отправлять им рекламацию, возможно без замены. Лучше работать с фирмами, которые могут дать гарантию, объяснить, какое оборудование надежнее», - считает Горшунова.

Генконсульство Китая в Казани открылось в конце августа на улице Подлужной. Президент РТ Рустам Минниханов заявил, что это позволит усилить сотрудничество между Татарстаном И КНР, реализовать ряд проектов и наладить прямое авиасообщение. По его словам, по итогам прошлого года товарооборот между Китаем и Татарстаном вырос на 50%. Генеральный консул КНР в Казани У Инцинь сказал, что к сотрудничеству с регионом интерес есть. «Генконсульство будут стремиться к полноформатной деятельности. В кратчайшие сроки откроет такие консульские услуги, как оформление виз и паспортов. Генконсульство и я лично будем добросовестно выполнять обязанности и предоставлять качественные услуги китайским и российским гражданам. Мы действительно будем строить прочный мост дружбы и сотрудничества между ПФО и Китаем»

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 29 ноября
EUR ЦБ: 97,07 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Курс доллара на 29 ноября
USD ЦБ: 88,61 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Все новости Татарстан
Жителей города в Волгоградской области на шесть дней оставят без воды Общество, 14:21
За счет чего Красноярский край вошел в лидеры по привлечению инвестиций Новая экономика, 14:16
«Многие процессы могут не работать»: как компании выйти на рынок ОАЭ Pro, 14:15
Как за 10 лет изменилась экологическая обстановка в столице РБК и ДПиООС, 14:10
Как крупный бизнес создает ответственные цепочки поставок Новая экономика, 14:09
Филиппинская SEC заблокирует доступ к Binance в стране Крипто, 14:09
Минобороны сообщило о взятии под контроль поселка Артемовское в ДНР Политика, 14:06
РБК Диалоги с Александром Волошиным
Власть и бизнес. Новые правила
Подробнее
Песков предупредил о последствиях концентрации сил на границе Финляндии Политика, 14:05
Предприятиям РТ предложили использовать керамику для выпуска двигателей Татарстан, 14:03 
Буллинг по-взрослому: как выявить травлю в коллективе РБК и МТС, 13:59
МЧС предупредило москвичей о метели и гололедице Общество, 13:57
«Это точно рак!»: как мысли о здоровье приводят к серьезной ипохондрии Pro, 13:54
Суд ЕС отменил санкции против сына миллиардера Пумпянского Экономика, 13:53
5 трендов развития инклюзии в России: технические средства реабилитации Тренды, 13:52