Перейти к основному контенту
Татарстан ,  
0 

Татарстан направил в Москву проект СанПиН для самозанятых кондитеров

В Татарстане разработали упрощенные правила работы для самозанятых кондитеров. Им, например, предлагают разрешить не указывать в маркировке готовой продукции пищевую и энергетическую ценность, а сертификацию сделать добровольной
Татарстан направил в Москву проект СанПиН для самозанятых кондитеров

Как сообщили в пресс-службе татарстанского совета по предпринимательству, упрощенные нормы разработали вместе республиканским Роспотребнадзором. «Мы видим, что самозанятые кондитеры заинтересованы в добросовестной работе, им важно понимать, как правильно и безопасно работать, но соответствовать текущим нормам СанПиНа самозанятые не могут. Информация сложная и слишком объемная: перед тем, как сформулировать свод правил для «домашних» кондитеров, мы изучили порядка 600 страниц, выделили наиболее важные СанПиНы и уже совместно с кондитерами составили список требований – адекватных и выполнимых», – сказала главный эксперт Совета по предпринимательству Венера Камалова.

Напомним, что самозанятые кондитеры попросили разработать санитарные нормы на заседании совета по предпринимательству, которое прошло 12 марта. «Мы не укладываемся в требования СанПиН, так как они изначально разрабатывались под цеха. Сегодня домашние кондитеры есть, но каких-то регулирующих норм нет», – заявила предприниматель Зульфия Файзрахманова.

По правилам, которые Татарстан предложил на федеральный уровень, домашние кондитеры по-прежнему должны соблюдать основные требования к работе с пищевой продукцией: дезинфицировать рабочие поверхности, иметь отдельный холодильник для хранения продукции и сырья, готовить в специальной одежде.

Однако самозанятым не нужно вести журналы учета – достаточно сохранять чеки и сертификаты на сырье, для обработки яиц можно использовать «домашние» промаркированные емкости (тазы) и доступные дезинфицирующие средства. Также кондитерам не нужно указывать в маркировке готовой продукции пищевую и энергетическую ценность, сертификация продукции – добровольная.

Сейчас документ находится на рассмотрении федерального Роспотребнадзора.

С 1 января 2019 года в Татарстане в пилотном формате действует режим, обеспечивающий простую регистрацию и работу в легальном поле для самозанятых предпринимателей. Сегодня в республике зарегистрировано более 6,2 тысяч официальных самозанятых.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 19 марта
EUR ЦБ: 87,57 (-3,27)
Инвестиции, 18 мар, 18:21
Курс доллара на 19 марта
USD ЦБ: 81,5 (-2,8)
Инвестиции, 18 мар, 18:21
Все новости Татарстан
Politico назвала участников тайных контактов США с украинской оппозициейПолитика, 11:55
У человека втрое больше слабых связей, чем сильных. В чем их пользаPro, 11:49
Кабмин отменил повышенные пени за просрочку платежей по ЖКУ до 2027 годаНедвижимость, 11:47
Акции «М.Видео» упали на опровержении Алекперовым планов покупки компанииИнвестиции, 11:46
В Ростове суд приговорил украинца к 26 годам за шпионаж и диверсииПолитика, 11:41
В Казани планируют провести реконструкцию Мергасовского домаТатарстан, 11:41 
На Урале отменили итоги выборов, на которых победила жена водителя мэраПолитика, 11:36
Призвание: как найти дело, для которого вы созданы
Интенсив РБК Pro поможет разобраться в себе и прекратить поиски
Подробнее
В Тверской области взорвалась перевозившая газовые баллоны «Газель»Общество, 11:33
Маркетплейсы уже не те: 7 причин, почему зарабатывать там стало сложнееPro, 11:30
В России выросла стоимость запчастей на иномарки, а на Lada — снизиласьАвто, 11:28
Пропавшую в Ачинске 15-летнюю школьницу нашлиОбщество, 11:24
Как удобнее расплачиваться в Турции в 2025 годуИнвестиции, 11:22
Курс токена Raydium вырос на 27% после новости о запуске мемкоин-сервисаКрипто, 11:18
Гашек назвал «государственной изменой» идею хоккейного матча США и РоссииСпорт, 11:16