Перейти к основному контенту
COVID-2019 в РТ ,  
0 

В Казани сократилось число вакансий в общепите

Количество вакансий для барменов, поваров и официантов в Казани сократилось по сравнению с сентябрем. Но по отношению к апрелю, когда в РТ ввели самоизоляцию, число предложений о работе возросло более чем в два раза
В Казани сократилось число вакансий в общепите

По данным проведенного сервисом «Авито Работа» исследования, в Казани в октябре, по сравнению с прошлым месяцем, число вакансий для барменов снизилось на 22%, для официантов – на 19%, а для поваров – на 10%. По России отрицательная динамика составила 14%, 17% и 8% соответственно.

Всего было проанализировано 10 тысяч вакансий барменов, официантов, поваров, размещенных на Авито, за четыре месяца (апрель, июль, сентябрь, октябрь).

Аналитики считают, что причинами послужило завершение сезона летних веранд, а также снижение реальных доходов россиян (на 8% по данным Росстата), что, в свою очередь, привело к сокращению трат на посещение заведений общепита. Третья причина – пандемия коронавируса, которая привела к сокращению расходов работодателей, в том числе на наем персонала.

«При этом общая динамика в отрасли скорее позитивная, работодатели смогли адаптироваться к условиям новых реалий. До сентября текущего года, на который пришелся пик востребованности ресторанных работников, количество вакансий росло, а с наступлением октября снизилось», – сообщают аналитики «Авито Работа».

По сравнению с апрелем, в Казани наиболее востребованы бармены (+292%), на втором месте – повара (+277%), на третьем – официанты (+208%). По сравнению с апрелем в России больше всего стали востребованы официанты – количество соответствующих вакансий выросло на 218%. Почти так же часто стали искать поваров (+217% вакансий).

Интерес соискателей, по данным исследования, значительно вырос в РФ к вакансиям бармена (+269%). У официантов положительная динамика 33%, у поваров на 26%.

Средняя зарплата у поваров составляет 30 тыс. рублей, увеличившись на 8% за месяц и по сравнению с апрелем, у барменов – 27 тыс. рублей (+20% к апрелю и 5% к сентябрю), а официанта – 25 тыс. рублей (+4% к сентябрю и без изменений, по сравнению с апрелем).

Порядка 14% вакансий для барменов, 18% для официантов и 19% для поваров размещены в Москве и Санкт-Петербурге. Среди других крупных городов по количеству предложений от работодателей в ресторанной сфере лидируют Краснодар и Казань.

В Татарстане с 31 октября из-за роста заболеваемости новым коронавирусом ввели ограничения на работу общепита, запретив принимать клиентов с 23 до 6 часов. Доставка и предоставление блюд навынос разрешаются.

С началом пандемии, введением обязательной самоизоляции в конце марта, работа общепита в РТ была приостановлена за исключением доставки. С 11 июня в РТ было разрешено открыть летние веранды, с 15 июля – принимать клиентов в залах. 

В конце мая Татстат сообщил, что оборот ресторанов, баров и кафе после введения ограничительных мер, связанных с коронавирусом, упал более, чем в 2 раза. В январе 2020 года он составлял 3,8 млрд рублей, в феврале – 3,9 млрд, в марте – 3,4 млрд. В апреле этот показатель снизился до 1,4 млрд рублей, что почти на 59% ниже предыдущего периода.

Относительно аналогичного периода прошлого года апрельское падение составило 63%. В апреле 2019-го оборот доходил до 3,7 млрд рублей.
По итогам 4 месяцев 2020 года оборот сферы общепита составил 12,7 млрд рублей, что на 15,6% ниже результатов прошлого года.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 июля
EUR ЦБ: 96,04 (-0,06)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Курс доллара на 20 июля
USD ЦБ: 88,02 (+0,15)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Все новости Татарстан
В Казани в 2025 году будут работать 236 «умных» светофоров Татарстан, 13:36 
Российский вратарь-рекордсмен пополнил состав чемпиона Австрии Спорт, 13:29
Стрелков заявил о желании работать швеей в колонии в Кирово-Чепецке Политика, 13:29
В Кремле заявили, что не ждут ничего хорошего от Белого дома Политика, 13:23
7 важных ответов о том, как питаться правильно РБК и Мистраль, 13:22
Дасаев оценил попадание в список лучших игроков Восточной Европы Спорт, 13:21
Гладков поручил обходить дома в приграничье и предлагать жителям уехать Политика, 13:16
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Песков заявил о продвижении инфраструктуры НАТО к границам России Политика, 13:06
Миллионы от государства. Как не запутаться в господдержке для туротрасли Pro, 13:05
Премьер Грузии предрек скорое окончание конфликта на Украине из-за Трампа Политика, 13:02
В Кремле оценили отказ аккредитовать российских репортеров на Олимпиаду Спорт, 13:01
В Петербурге второй раз за неделю осквернили могилу Пригожина Общество, 13:00
Момент атаки дрона на НПЗ в Туапсе. Видео Политика, 12:57
Жителей Москвы предупредили о грозе, сильном ветре и ливне Общество, 12:53