Перейти к основному контенту
COVID-2019 в РТ ,  
0 

В Казани сократилось число вакансий в общепите

Количество вакансий для барменов, поваров и официантов в Казани сократилось по сравнению с сентябрем. Но по отношению к апрелю, когда в РТ ввели самоизоляцию, число предложений о работе возросло более чем в два раза
В Казани сократилось число вакансий в общепите

По данным проведенного сервисом «Авито Работа» исследования, в Казани в октябре, по сравнению с прошлым месяцем, число вакансий для барменов снизилось на 22%, для официантов – на 19%, а для поваров – на 10%. По России отрицательная динамика составила 14%, 17% и 8% соответственно.

Всего было проанализировано 10 тысяч вакансий барменов, официантов, поваров, размещенных на Авито, за четыре месяца (апрель, июль, сентябрь, октябрь).

Аналитики считают, что причинами послужило завершение сезона летних веранд, а также снижение реальных доходов россиян (на 8% по данным Росстата), что, в свою очередь, привело к сокращению трат на посещение заведений общепита. Третья причина – пандемия коронавируса, которая привела к сокращению расходов работодателей, в том числе на наем персонала.

«При этом общая динамика в отрасли скорее позитивная, работодатели смогли адаптироваться к условиям новых реалий. До сентября текущего года, на который пришелся пик востребованности ресторанных работников, количество вакансий росло, а с наступлением октября снизилось», – сообщают аналитики «Авито Работа».

По сравнению с апрелем, в Казани наиболее востребованы бармены (+292%), на втором месте – повара (+277%), на третьем – официанты (+208%). По сравнению с апрелем в России больше всего стали востребованы официанты – количество соответствующих вакансий выросло на 218%. Почти так же часто стали искать поваров (+217% вакансий).

Интерес соискателей, по данным исследования, значительно вырос в РФ к вакансиям бармена (+269%). У официантов положительная динамика 33%, у поваров на 26%.

Средняя зарплата у поваров составляет 30 тыс. рублей, увеличившись на 8% за месяц и по сравнению с апрелем, у барменов – 27 тыс. рублей (+20% к апрелю и 5% к сентябрю), а официанта – 25 тыс. рублей (+4% к сентябрю и без изменений, по сравнению с апрелем).

Порядка 14% вакансий для барменов, 18% для официантов и 19% для поваров размещены в Москве и Санкт-Петербурге. Среди других крупных городов по количеству предложений от работодателей в ресторанной сфере лидируют Краснодар и Казань.

В Татарстане с 31 октября из-за роста заболеваемости новым коронавирусом ввели ограничения на работу общепита, запретив принимать клиентов с 23 до 6 часов. Доставка и предоставление блюд навынос разрешаются.

С началом пандемии, введением обязательной самоизоляции в конце марта, работа общепита в РТ была приостановлена за исключением доставки. С 11 июня в РТ было разрешено открыть летние веранды, с 15 июля – принимать клиентов в залах. 

В конце мая Татстат сообщил, что оборот ресторанов, баров и кафе после введения ограничительных мер, связанных с коронавирусом, упал более, чем в 2 раза. В январе 2020 года он составлял 3,8 млрд рублей, в феврале – 3,9 млрд, в марте – 3,4 млрд. В апреле этот показатель снизился до 1,4 млрд рублей, что почти на 59% ниже предыдущего периода.

Относительно аналогичного периода прошлого года апрельское падение составило 63%. В апреле 2019-го оборот доходил до 3,7 млрд рублей.
По итогам 4 месяцев 2020 года оборот сферы общепита составил 12,7 млрд рублей, что на 15,6% ниже результатов прошлого года.

СберПро Транспорт

Бизнес с ускорением. Как строительство скоростной железной дороги изменит инфраструктуру

СберПро ВЭД

Близкий импорт. Как развивается торговля со странами Азии и Ближнего Востока

СберПро Финансы

Субсидии для инноваций. Какие меры поддержки бизнеса будут доступны в 2025 году

СберПро Интересное

Востребованные ниши для импортозамещения

СберПро Торговля

Барометр отрасли. Ритейл: одежда, электроника и товары для дома

СберПро Торговля

Купи сейчас, плати потом. Как развивается рынок BNPL и с какими вызовами может столкнуться

СберПро Главная

Как подготовить производство к роботизации и получить нужный эффект

СберПро Главная

Как развивалась квантовая индустрия в 2024 году

СберПро Интересное

Зумеры вышли на работу. Что нужно знать бизнесу о найме нового поколения

СберПро Интересное

Что такое нейросеть и как работает эта технология

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 17 мая
EUR ЦБ: 90,71 (+0,61)
Инвестиции, 17 мая, 18:29
Курс доллара на 17 мая
USD ЦБ: 80,77 (+0,46)
Инвестиции, 17 мая, 18:29
Все новости Татарстан
В Бурятии найдены останки пропавшего 16 лет назад украинского ученого Общество, 10:51
Россияне в десятый раз подряд завоюют Кубок Стэнли Спорт, 10:49
На KazanForum призвали создать единый технологический пояс Евразии Отрасли, 10:45
Обвиняемый в заказе убийства сенатор попросил о контракте с Минобороны Общество, 10:43
Маркетплейсы знают о клиентах больше, чем компании. Почему это проблемаПодписка на РБК, 10:42
Китай обошел Германию и Чехию по экспорту пива в Россию Вино, 10:39
Гладков сообщил о жертвах новой атаки дрона по Шебекино Политика, 10:34
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Антирейтинг арендного жилья: какие квартиры не хотят снимать Недвижимость, 10:29
В думе Находки заявили, что председатель на юбилее города не был пьян Общество, 10:28
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 10:27
России присвоили первый суверенный рейтинг после начала военной операции Экономика, 10:25
Кто из россиян завоевывал Кубок Стэнли Спорт, 10:22
Из Казани начнут выполнять прямые рейсы в Иран Татарстан, 10:22 
«Транснефть – Прикамье» провело профориентационную экскурсию в Татарстане Пресс-релиз, 10:18