Татарстанский общепит увеличил выручку на 19%
По данным Татарстанстат, за первые три месяца 2023 года бары, кафе, рестораны, столовые при предприятиях и учреждениях, а также организации, поставляющие продукцию общественного питания, заработали более 15,6 млрд рублей. Это на 19% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В марте оборот вырос на 24% до 5,8 млрд руб. Февраль принес рестораторам 4,9 млрд руб., январь – 4,8 млрд руб.
По итогам января-апреля 2022 года, выручка заведений составила 16 миллиардов рублей, по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, она выросла на 10,1%.
По итогам 2020 года оборот татарстанских заведений сократился до 26,4% – до 36,2 млрд руб. Пик пришелся на апрель – тогда общепит потерял 63% прежнего оборота, а в мае минус 55,9%. А в январе и феврале 2020 года, до пандемии COVID-19, наблюдался рост выручки на 5,1% и 8,8% соответственно.
16 и 17 мая в Казани пройдет фестиваль кухонь народов мира, на котором шеф-повара из более чем 10 стран представят специально разработанные сеты. Фестиваль затронет турецкую, алжирскую, иранскую, ливанскую, узбекскую, азербайджанскую, татарскую и другие кухни и задействует 5 заведений Казани – это рестораны «Чирэм», «Милли» при отеле «Мираж», «Гусь», «Татарскую усадьба» и «Туган авылым».
Подпишись на Telegram РБК Татарстан
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
