В РТ хотят открыть мусульманскую лабораторию по выявлению ДНК свиней
Об открытии первой в России мусульманской лаборатории для выявления ДНК свинины методом ПЦР сообщил сегодня муфтий Татарстана Камиль Самигуллин на встрече с раисом РТ Рустамом Миннихановым. Информацию опубликовали на сайте главы региона.
Также, по словам Самигуллина, в 2024 году запланировано открыть новый центр «Халяль» в Казани, внедрить систему лояльности muslim fiendly для заведений обслуживания населения и так далее.
В середине марта министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров сообщал, что Татарстан, по итогам 2023 года, рассчитывает нарастить объем экспорта халяльной продукции на 20% до $8 миллионов.
Глава Роскачества Максим Протасов в интервью РБК Татарстан рассказал, что в мае 2023 года получила госаккредитацию дочерняя структура организации – «Роскачество-Халяль», которая будет сертифицировать халяльную продукцию.
Маркировка «халяль» означает, что продукция не содержит компонентов, запрещенных для употребления в пищу мусульманам, например, свинину, кровь и другие, и, таким образом, является «чистым продуктом».
«Объем международного рынка халяль-продукции, по разным оценкам, составляет от 1,2 до 1,4 трлн долларов. Это гигантский рынок, который постоянно растет, и, по прогнозам, в ближайшие годы он приблизится к 2 трлн долларов, – серьезный сегмент, причем, в разнообразных категориях: продукты питания, товары народного потребления, медицинские услуги, фармацевтика и так далее. И мы несем ответственность перед гражданами страны и иностранными потребителями. Поэтому было принято решение о создании Центра компетенций халяль. Он включает в себя работу по созданию национальных стандартов и повышению эффективности стандартизации продукции халяль, а также созданию сети сертификационных центров. Также центр будет курировать вопрос качества халяль-продукции и продвижением лучших халяльных продуктов», — сказал Протасов.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
