В Казани 75% заведений общепита ложно заявляют о «халяльности»
Одна из наиболее острых проблем халяль-индустрии – неконтролируемое использование знака соответствия продукции требованиям и канонам ислама, заявил сегодня на круглом столе в Торгово-промышленной палате Татарстана председатель комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман РТ Аббяс Шляпошников. По его словам, в Казани большинство заведений общественного питания позиционируют себе как халяльные, не имея при этом необходимого сертификата.
«Согласно проведенному в 2024 году анализу, только 25% предприятий общественного питания Казани, позиционирующих себя как «халяль», имеют соответствующий документ. Это означает, что 75% таких предприятий вводят потребителей в заблуждение, что подрывает доверие ко всей системе «халяль», — сказал Шляпошников.
За 2023-2024 годы комитет по стандарту «Халяль» получил 13 обращений, связанных с нелегитимным использованием знака «халяль». По словам Шляпошникова, особую тревогу вызывает то, что в Татарстане действует 15 органов, выдающих сертификаты о соответствии нормам шариата без необходимой проверки в заведении общепита.
В связи с этим в резолюцию по итогам круглого стола включили пункт о необходимости создания межведомственной рабочей группы для контроля за недобросовестными игроками в халяль-индустрии. В документ также добавили пункт о потребности в разработке цифровой платформы, которая позволить отслеживать движение тпродукции на всех этапах поставки.
В Татарстане стратегически важна организация халяльного питания на промышленных предприятиях, так как трудовые коллективы в них многонациональны, а доля мусульман достигает 54%, сказал Шляпошников. По его словам, обеспечение работников соответствующей едой становится ключевым фактором социального благополучия и повышения производительности труда.
«Внедрение стандартов «халяль» в систему корпоративного питания непосредственно влияет на улучшение качества жизни сотрудников, способствует созданию комфортной рабочей среды и укреплению корпоративной культуры. Особое значение это имеет для крупных промышленных гигантов, таких как КАМАЗ и «Алабуга», где работают тысячи человек, соблюдающих мусульманские традиции», — заявил Шляпошников.
В Татарстане уже есть практический опыт внедрения халяльного питания на предприятиях и он демонстрирует положительный результат. В резолюцию по итогам круглого стола включили рекомендацию для руководителей промышленных организаций республики рассмотреть вопрос о включении в систему организации питания сотрудников халяль-продукции.
Подпишись на Telegram РБК Татарстан
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
