В Татарстане цены на сырое молоко за год упали на 25%
В Татарстане из-за цен сформировались максимальные запасы молочной продукции
В Татарстане рост цен на молочную продукцию, опережающий увеличение реальных доходов населения, привел к максимальным запасам на складах. При этом стоимость сырого молока упала на 25%
Фото: РБК Татарстан
Средняя цена сырого молока в настоящее время составляет 36 руб. за 1 кг, что на 25% ниже уровня прошлого года. Об этом сообщил замминистра сельского хозяйства и продовольствия РТ Марсель Махмутов на заседании комитета Госсовета РТ по экологии, природопользованию, агропромышленной и продовольственной политике.
С начала года цена снизилась на 8%. Ранее стоимость была стабильно высокой на протяжении двух лет, отметил Махмутов. Согласно представленным им данным, в 2025 году цена варьировалась от 39,9 до 45,8 руб. Во втором полугодии 2024-го она увеличилась с 34,3 до 45,1 руб. При этом потребительские цены растут.
«Татарстан является самым крупным производителем молока в России, поэтому любые ценовые колебания на рынке больше всего отражаются на нас. Увеличение цен в рознице и отставание роста реальных доходов населения привели к максимальным запасам молочной продукции на складах производителей – плюс 40% к январю 2025 года», — посетовал заместитель министра.
В качестве выхода из сложившейся ситуации в Татарстане намерены развивать экспорт молочной продукции. По словам Махмутова, ГК «Вамин», Казанский и Апастовский молочные комбинаты выходят на рынки Казахстана, Узбекистана и Ближнего Востока.
«Экономика молочной отрасли требует более профессиональной работы – нам стоит больше внимания уделять оптимизации собственных затрат, прежде всего за счет оптимизации, цифровых технологий и повышения производительности труда, а также заключать долгосрочные контракты с фиксацией цен на месяц, квартал и полугодие», — заключил Махмутов.
