Татарстан , 12 дек 2014, 16:59

Татарстанские хлебозаводы повысили цены на 10%

Татарстанские хлебопроизводители с начала декабря повысили стоимость хлеба на 5-10% и уведомили об этом ретейлеров. Поставщики утверждают, что на этот шаг их вынудило удорожание сырья (сахара, дрожжей) и энергоносителей, и не исключают, что через месяц рост цен может продолжиться.

Фото: РБК-Татарстан

По последним данным Татарстанстата, с 1 по 8 декабря в магазинах республики ржано-пшеничный хлеб подорожал на 4,9% до 33,86 руб. за кг. Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов подорожали на 5,6% и стоят 39,4 рублей за кг. Ведомство мониторит цены в продуктовых магазинах и ярмарках республики, пояснила РБК-Татарстан начальник отдела статработ Татстата Ирина Михалева.

О повышении цен РБК-Татарстан подтвердили в нескольких крупнейших хлебобулочных производствах Татарстана. Так, по словам главного бухгалтера казанского хлебозавода №2 Гульфии Ибрагимовой, уже 40 дней назад завод поднял цены на хлеб на 10%. Однако посетовала, что ритейлеры с трудом принимают повышение цен: некоторые из них, получив официальное уведомление, до сих пор не отреагировали. «Мы у себя в прайсе увеличили на 10%, не все эти цены приняли: приняли кто-то на 5, кто-то на 6, кто-то на 8%», - объяснила она.

В казанском хлебозаводе №3 нам сообщили, что повысили стоимость всех видов хлебобулочных изделий на 10% с 1 декабря. Рассказать подробности наш источник отказался.

rbc.group

Как пояснил РБК-Татарстан директор Менделеевского хлебозавода Ринат Бикташев, который также говорит о 10-процентном удорожании, цена выросла на все хлебобулочные изделия в равной степени. «В октябре-ноябре буквально начались эти письма (от поставщиков): то тарифы растут на энергоносители, то сырье повышается. Не только мука, но и другие составляющие. Дрожжи, допустим, на 12 процентов выросли", - объяснил он.

rbc.group

«Постепенно сообщаем об этом клиентам. Со всеми у нас разные договорные обязательства: где-то нам можно (поднять цены) только за неделю, где-то - за две недели», - рассказал Бикташев. Например, если раньше «менделеевский хлеб» стоил 19,5 руб. за буханку, сейчас будет стоить 20,5 руб.

По словам представителя второго казанского хлебозавода, на предприятии готовят очередное увеличение цен, насколько - сказать не смогла. "Мы бы и на 20% хотели увеличить, но за такую цену продавцы не берут", - говорит Ибрагимова. Ринат Бикташев тоже не исключает, что к концу января цена на хлеб может снова подняться. "Менделеевский" завод, к примеру, планирует продержать новую цену лишь до конца января. «Посмотрим, какие после новогодних каникул письма нам будут присылать поставщики сырья и энергоносителей. В соответствии с этим будем действовать», - говорит он.

Гульназ Шарафутдинова