Лента новостей
Все новости Татарстан
Бизнес без отговорок: те, кто справился со страхами и открыл свое дело 18:53, РБК и «Билайн» Бизнес Хакеры выложили в сеть почти 800 млн адресов почты и 21 млн паролей 18:52, Технологии и медиа «Зенит» предложил €20 млн за футболиста сборной Аргентины 18:51, Спорт Вучич по-русски назвал Путина защитником интересов сербов 18:49, Политика Волатильность биткоина упала на 98% 18:49, Крипто СК возбудил дело после гибели человека при пожаре в Петербурге 18:41, Общество Сербский президент подарил Путину собаку 18:18, Политика В Ariston сообщили о проблемах оборудования из-за блокировки Telegram 18:17, Общество Уберизация рынка грузоперевозок: персональный подход 18:15, РБК и Scania Минэнерго заключило соглашения о модернизации с 9 НПЗ 18:09, Бизнес Берлускони сообщил о планах баллотироваться в Европарламент 18:04, Политика Как одежда загрязняет мировой океан 18:00, Спецпроект РБК PINK Что произошло с Bittrex: с биржи вывели криптовалюту на $9 млн 17:57, Крипто Анастасия Кузьмина выиграла 15-ю гонку на этапах Кубка мира по биатлону 17:48, Спорт Бывшего телохранителя Макрона взяли под стражу из-за диппаспортов 17:42, Общество Архивные фото знаменитостей 17:41, Стиль В Татарстане утвердили новые тарифы на вывоз мусора 17:33  Ак Барс Банк улучшил условия по лизингу 17:22, Новости партнеров Королевство кривых зеркал: причудливый мир Захи Хадид 17:22, Совместный проект В Петербурге во время пожара в типографии погиб человек 17:21, Общество Главу водочного завода из Кабардино-Балкарии обвинили в невыплате налогов 17:17, Общество Пенсионный фонд сократит несколько тысяч сотрудников в 2019 году 17:16, Экономика Цена палладия впервые превысила $1400 17:16, Бизнес Российские ретейлеры поднялись в мировом рейтинге торговых сетей 17:08, Бизнес ЦБ отчитался о рекордном профиците операций платежного баланса России 17:07, Финансы Искусственный интеллект написал трогательный сценарий рекламного ролика 17:02, РБК и Lexus Сервис Bitpay обработал транзакции на $1 млрд в 2018 году 16:55, Крипто Путин в Белграде прокатил Вучича на лимузине проекта «Кортеж» 16:54, Политика
В Казани открывается первый халяльный продуктовый магазин "Бахетле"
Татарстан, 13 янв 2014, 15:46
0
В Казани открывается первый халяльный продуктовый магазин "Бахетле"
15 декабря в Казани откроется первый магазин стандарта "халяль", принадлежащий татарстанской продуктовой сети "Бахетле". В нем будут продавать исключительно продукты, одобренные для употребления по мусульманским канонам. Эксперты говорят, что магазин сможет рассчитывать на немаленькую аудиторию в 250-300 тысяч казанцев-мусульман и будет очень востребован, несмотря на цены выше средних по городу.

15 января в Казани откроется первый магазин стандарта "халяль", принадлежащий татарстанской продуктовой сети "Бахетле". В нем будут продавать исключительно продукты, одобренные для употребления по мусульманским канонам. В Духовном управлении мусульман РТ говорят, что магазин сможет рассчитывать на аудиторию в 250-300 тысяч казанцев-мусульман и будет очень востребован, несмотря на цены выше средних по городу. Представители бизнеса же считают, что проект скорее имиджевый и рассчитан на мусульманскую элиту и туристов.

Магазин "Бахетле" стандарта "халяль" расположился в Старо-Татарской слободе на ул. Тукая и занимает чуть более 800 кв. м на первом этаже специально построенного ритейлером здания. В "Бахетле" не рассказали подробностей проекта, пообещав прислать информацию позднее. Духовное управление мусульман (ДУМ) РТ на своем сайте сообщило, что ассортимент нового магазина составит 10 тысяч наименований, в том числе продукции из ОАЭ, Малайзии и татарстанского производства.

Как рассказал РБК-Татарстан председатель комитета по стандарту "Халяль" ДУМ РТ Марат Низамов, все товары нового магазина получили сертификат соответствия стандартам "халяль". Специалисты ДУМ проверили на соответствие мусульманским канонам каждый ингредиент товаров нового магазина - эта работа заняла последние 7-8 месяцев. В халяльном "Бахетле" не будет алкоголя, сигарет, а также товаров, содержащих жиры запрещенных к употреблению животных - свиней, диких зверей и птиц. Мясо же поступит в продажу после особого забоя животных, также прописанного в священной мусульманской книге.

В целом же ассортимент магазина не будет сильно отличаться от привычного "Бахетле", сказал Марат Низамов. Порядка 2 тысяч наименований составит продукция собственного производства - готовые салаты, блюда, кулинария. По его словам, цены на продукты будут "повыше" средних по городу, но примерную сумму среднего чека и стоимость продуктовой корзины он подсчитать затруднился.

Следить за соответствием стандартам "халяль" в "Бахетле" будет постоянный сотрудник Духовного управления мусульман. Кроме того, сейчас ДУМ договаривается с Российским исламским университетом (находится в Казани) о том, что сотрудники магазина пройдут специальное обучение основам шариата.

По мнению Марата Низамова, магазин будет востребован среди мусульманского населения города, а также мигрантов. В Казани живут порядка 250-300 тысяч человек, исповедующих ислам, то есть потенциальных покупателей. "Из года в год потребление халяльной продукции растет, к ней есть доверие. Конечно, для ритейлера есть и риски: в халяльном магазине нет "якорных" товаров, таких как алкоголь и табак, однако мы думаем, что такой магазин казанцам необходим", - сказал он.

Казанский эксперт по ритейлу, бывший маркетолог нескольких торговых сетей Игорь Шевелев считает, что потенциальная аудитория халяльного "Бахетле" отнюдь не мигранты из Средней Азии, а обеспеченные мусульманские семьи и туристы. "Об этом говорит место магазина - здесь нет жилых массивов и проезжей части, зато это туристическая зона, и здесь часто прогуливаются первые лица города и республики. Похоже, что это не столько коммерческий, сколько имиджевый проект", - рассуждает он.

Сейчас халяльную продукцию можно найти практически в любом продуктовом магазине Казани наряду с обычной. По мнению Игоря Шевелева, сделать новый "Бахетле" по-настоящему халяльным можно только если перенести в него всю халяльную продукцию из остальных магазинов сети: "Это привлечет внимание".

"Месторасположение халяль-супермаркета не самое удачное - это исторический центр, не спальный район, да и с парковочными местами здесь будут большие проблемы, - считает исламовед Раис Сулейманов. - Вся халяльная продукция ограничена мясными изделиями и запретом на продажу алкоголя, остальные продукты, я уверен, будут такими же, что и в обычных супермаркетах "Бахетле". Спрос на мясную продукцию в районах Казани покрывают небольшие мясные лавки "у дома", поэтому специально ехать в центр из Азино никто не станет, в лучшем случае, люди будут заезжать по дороге домой с работы. Муслима Латыпова решила протестировать новый формат и, скорее всего, она понесет убыток, так как в Старотатарской слободе уже были попытки открытия новых супермаркетов, но через 1-2 года они, как правило, закрывались".