Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте www.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Лента новостей
Все новости Татарстан
Тиллерсон связал отмену санкций с восстановлением целостности Украины 05:05, Политика США подключились к расследованию коррупции в МОК перед Олимпиадой в Рио 04:46, Общество USAID не заметила снятия блокады с Йемена 04:03, Политика В Белом доме увидели в России и Китае угрозу мировой стабильности 03:42, Политика При столкновении четырех фур на МКАД погиб один человек 03:39, Общество В Иране произошло землетрясение магнитудой 6,2 03:09, Общество Саакашвили вновь заявил о готовности возглавить правительство Украины 02:15, Политика Запрет на антивирус Касперского в госорганах США стал законом 02:06, Политика Тиллерсон заявил о готовности США к переговорам с КНДР 01:34, Политика Пожарные ликвидировали возгорание на Центральном павильоне ВДНХ 01:25, Общество Facebook изменил налоговую политику после претензий властей 00:40, Финансы Пожар в павильоне «Центральный» на ВДНХ в Москве 00:27, Фотогалерея  Роскачество не нашло нарушений в продающейся в России водке 00:01, Бизнес Мутко поручил разобраться с отказами банков работать с турагентствами 00:01, Бизнес Медведев поручил проработать введение квоты для российских вин в рознице 00:00, Бизнес Бизнес счел МВД самым непрофессиональным надзорным органом 00:00, Экономика Секрет датского счастья прост — хюгге 12 дек, 23:51, РБК и Philips На ВДНХ загорелся центральный павильон 12 дек, 23:42, Общество Власти Москвы предупредили водителей о ледяном дожде 12 дек, 23:37, Общество Трамп объявил о победе над «Исламским государством» в Ираке и Сирии 12 дек, 23:27, Политика PepsiCo сделала крупнейший предзаказ на электрогрузовики Tesla 12 дек, 23:05, Технологии и медиа Тест: как выглядеть красиво на всех фото 12 дек, 23:03, РБК и Huawei НОВАТЭК заявил о планах стать глобальным игроком на рынке СПГ 12 дек, 23:00, Бизнес Авария на хабе Баумгартен: чем она обернется для Европы и «Газпрома» 12 дек, 22:39, Бизнес АФК «Система» обвинила «Роснефть» в стремлении обанкротить ее 12 дек, 22:34, Бизнес Пентагон не заметил существенного вывода российских войск из Сирии 12 дек, 22:09, Политика Вы заблуждаетесь: разбираемся с мифами про имплантацию 12 дек, 22:02, РБК и My Ideal Smile В Совфеде прокомментировали «антироссийский» оборонный бюджет США 12 дек, 21:59, Политика
Казанский турбизнес обещают научить работать в условиях кризиса
Татарстан, 19 янв, 2015 12:35
0
Казанский турбизнес обещают научить работать в условиях кризиса
Представителей туристической отрасли Казани научат работать в условиях экономического кризиса. Как сообщил на «деловом понедельнике» мэр города Ильсур Метшин, в столицу РТ пригласят ведущих экспертов, которые поделятся соответствующими знаниями с рестораторами, отельерами и другими работниками сферы гостеприимства. Таланта и наработанного с годами опыта в сложившихся условиях недостаточно, считает градоначальник.

Как рассказал мэр Казани Ильсур Метшин, с просьбой пригласить в Казань ведущих экспертов, лекторов, которые имеют успешный опыт работы в кризисах, выступили представители турбизнеса города. Сейчас, добавил И.Метшин, цифры обнадеживают – в новогодние праздники город посетили порядка 70 тыс.человек. «Но это только новогодние праздники», - отметил он.

«Мы должны сделать все, чтобы туристический поток в Казань вырос», - заявил он. По словам И.Метшина, для этого представителям туриндустрии не хватает знаний. Восполнить пробелы, уверен казанский градоначальник, могут люди, которые изучали лучший мировой опыт в течение последнего десятилетия. Такие лекторы, заявил Ильсур Метшин, казанским властям известны, однако их график расписан на ближайшие годы вперед.

Мэр Казани дал поручение заместителю руководителя исполкома Казани по экономическому развитию Ивану Кузнецову и главе комитета содействия развитию туризма Евгении Лодвиговой провести переговоры с экспертами, пригласив их в город. По плану мэра, лекции, слушателями которых станут рестораторы, отельеры, а также экскурсоводы, представители сферы обслуживания, работники такси и другие, войдут в программу форума Made in Kazan. От графика экспертов будут зависеть даты проведения мероприятия, пояснил Ильсур Метшин.

«В рамках дискуссий, на круглых столах нужно обсудить и наметить четкие приоритеты в развитии отрасли», - заявил он.

Как уточнила в беседе с РБК-Татарстан глава комитета содействия развитию туризма Евгения Лодвигова, работе туристической отрасли в 2015 году посвятят весь форум «Made in Kazan». На встрече с мэром города представители туриндустрии высказали пожелание услышать лекции по двум направлениям. Первое – повышение популярности и престижа профессий сферы обслуживания. В настоящее время, сказала Е.Лодвигова, в городе работает много отелей, однако не во всех сервис находится на достаточно высоком уровне - ощущается дефицит кадров. По мнению представителей туротрасли города, эксперты могли бы поделиться опытом по привлечению персонала.

Второе направление - это, по словам Е.Лодвиговой, «интересные ходы выживания в условиях кризиса». Рассчитаны они на руководителей ресторанов, отелей и других предприятий сферы гостеприимства. Назвать имена экспертов, которых власти Казани рассчитывают пригласить в город. Е.Лодвигова затруднилась.

Как рассказал РБК-Татарстан президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Игорь Бухаров, подобный формат семинаров и лекций активно применяется и в столице России. В Москве серия семинаров по введению антикризисного управления стартовала в августе 2014 года. Партнерами выступали крупные компании по автоматизации ресторана, медиа-холдинги и так далее. Казанским коллегам, считает И.Бухаров, будет полезно выслушать рекомендации москвичей об управлении издержками, пересмотре меню, новых продуктах и блюдах. Кроме того, говорит президент федерации, перед заведениями сейчас стоит проблема, связанная с повышением арендной платы.

Лекторами, считает Игорь Бухаров, могут стать известные московские рестораторы, управляющие, финансовые директора, которые могут озвучить рекомендации по сокращению финансовых издержек в кризисное время. Соответствующий опыт и знания, считает он, есть у сотрудников практически всех крупных сетей общепита. «Когда вы пережили кризисы 1998 и 2008 годов, ваш опыт дает возможность что-то рассказать людям. А такие рестораторы, как Аркадий Новиков или Роман Рожниковский, которые стояли у истоков ресторанного бизнеса, имеют опыт начала 90-ых годов», - рассуждает о возможных кандидатурах для выступления в Казани президент Федерации рестораторов и отельеров РФ.

Президент Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Ренат Залютдинов заявил РБК-Татарстан, что инициатива городских властей видится ему весьма позитивной, при условии что делиться опытом в Казань приедут ведущие российские рестораторы и отельеры. Приглашать иностранцев - смысла нет, считает он. Полезно узнать об опыте работы коллег, которые руководят успешными заведениями в Москве и других крупных городах России.

Глава Ассоциации туристических агентств РТ Рамиль Мифтахов в беседе с РБК-Татарстан поддержал коллегу, что читать лекции о работе в условиях экономического кризиса представителям туротрасли Казани должны российские эксперты. Качество сервиса нужно повышать, тем более, что, по мнению Р.Мифтахова, сложившаяся экономическая ситуация благоприятствует увеличению турпотока в столицу Татарстана. Из-за роста курсов валют поездки за рубеж для россиян подорожали в два и более раз. Для иностранцев , говорит Р.Мифтахов, стоимость путешествия в РФ снизилась. Например, если раньше стоимость трехдневного проживания в казанском отеле обходилась иностранцу примерно в $250, то сейчас ему нужно будет заплатить не более $100. Он уверен, что турпоток в 2015 году достигнет планируемых городскими властями 2,5 млн человек.

Татьяна Ренкова

×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.